Μια εύκολη και πεντανόστιμη σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα! Είναι ιδανική για όλους και κυρίως  για όσους υποφέρουν από γρίπη!

Κρύο κρύο καιρός για δύο!

Χρόνος ετοιμασίας 30-35′

Αφιερωμένη στο τερατάκι

Υλικά:
για 4 άτομα

• 1/2 φιλέτο κοτόπουλο στήθος
• 5 ποτήρια νερό
• 1 1/3 ποτήρια ρύζι γλασέ για σούπες
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κύβο ζωμό κότας
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 2 φέτες ψωμί του τοστ
• λεμόνι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Ο Αστεροθείος Γιώργος είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει τους πιο λαχταριστούς κεφτέδες.

Χρόνος ετοιμασίας 25-35′

Αφιερωμένο στον Αστεροθείο Γιώργο

Υλικά:
για 8 άτομα

• 1 κιλό κιμά χοιρινό διπλοπερασμένο
• 3 μέτριες πατάτες
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 3 αυγά
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 2 φέτες ψωμί χωρίς κόρα
• 2-3 κουταλιές φρέσκο γάλα
• 1 κουταλάκι μαλακτικό κρέατος
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
• κανέλα
• πιπέρι
• καπήρα αλεσμένη (φρυγανιά τριμμένη)
• λάδι για το τηγάνισμα (ελαιόλαδο και ηλιέλαιο)

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Τα Αστεροτριδυμάκια είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνουν μια τάρτα όνειρο!

Τέλεια για το πρόγευμα, για το γραφείο, για το δείπνο ή για ένα νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες!

Χρόνος ετοιμασίας 80-90′

Αφιερωμένη στα Αστερο τριδυμάκια ΣτυλιανόΓεώργιο, Χρυσοβαλάντω και ΜάριοΛώρη

Υλικά:
για 6 άτομα

• 250γρ. αλεύρι φαρίνα
• 125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 65γρ νερό
• 1/2 κουταλάκι αλάτι

Για την γέμιση:

• 170γρ φρέσκα μανιτάρια
• 180γρ bacon
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά βούτυρο
• 2 αυγά
• 250ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Απλά τέλειο!

Χρόνος ετοιμασίας 130′-150′

Αφιερωμένο στο τερατάκι

Υλικά:

• 500 γρ. φύλλο κανταΐφι
• 250 γρ. βούτυρο ανάλατο

Κρέμα:

• 5 ποτήρια γάλα
• 5 κουταλιές corn flower
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 2 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• 1 κομματάκι βούτυρο ανάλατο
• 1/2 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη
• 1/2 ποτήρι φιστίκια Aιγίνης
• 100ml κρέμα γάλακτος

Σιρόπι:

• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 2 ποτήρια νερό
• 1/2 φλούδα ενός λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Σαντιγί:

• 500ml κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ο πιο εύκολος τρόπος να ετοιμάσουμε γρήγορα ένα πεντανόστιμο πιάτο!

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Υλικά:
για 2 άτομα

• 1 μέτρια τσιπούρα
• 2  πατάτες
• 1 ντομάτα
• μαϊντανό
• 5-6 φασολάκια φρέσκα
• 1 λεμόνι
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• ρίγανη
• δεντρολίβανο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Μια Ιταλίδα στο πιάτο σας!

Χρόνος ετοιμασίας 80′-90′

Αφιερωμένο στον Αστεροπαππού Κώστα που θυμόμαστε πάντα με αγάπη!

Υλικά για τη τραγανή ζύμη:

• 1 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 ποτηριού ζάχαρη
• 1/3 ποτηριού βούτυρο ανάλατο σε κομματάκια
• 3 κρόκους αυγών
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλιές κονιάκ
• 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

Υλικά για την επικάλυψη:

• 1 ποτήρι μαρμελάδα βερίκοκο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 15-20′

Αφιερωμένο στον μικρό Αστεροαδελφό

Υλικά:
για 4 άτομα

• κολοκυθάκια με ανθούς
• 1 αυγό
• 1/2 ποτήρι αλεσμένη φρυγανιά
• 1/2 ποτήρι αλεύρι
• 2 ντομάτες τριμμένες
• 1-2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένα γρήγορο πιάτο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!

Χρόνος ετοιμασίας 25-35′

Αφιερωμένο στον Τερατομπαμπά, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! 

Υλικά:
για 6 άτομα

• 1 πακέτο tagliatelle Barilla
• 1 κουταλιά νοστιμιά
• 200 γρ. bacon
• 500 γρ. τυρί τριμμένο (Edam και Gouda)
• μαϊντανό
• 500 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Όπως λέει και το τραγούδι του Σάκη Ρουβά, “θα σου κάνω μακαρόνια με κιμά για να φας…!” 

Χρόνος ετοιμασίας 30-35′

Αφιερωμένο σε όλους τους μακαρονάδες!

Υλικά:
για 4 άτομα

• 1 πακέτο μακαρόνια spagetti
• 1 κουταλιά νοστιμιά
• 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο

• 300 γρ. κιμά (χοιρινό και μοσχάρι)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 2-3 φρέσκα μανιταράκια
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουτί σάλτσα ντομάτας Pummaro κλασσικό
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη
• 2-3 κουταλιές τριμμένο τυρί ή χαλούμι

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένα πιάτο που όποιος το φάει θα πει κι ένα τραγούδι!

Χρόνος ετοιμασίας 25-30′

Αφιερωμένο στην Αστεροαδελφή

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

• 2 στήθη από κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 10 μεγάλα μανιταράκια (φρέσκα)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• καρύκευμα κοτόπουλου
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 σφηνάκι ουίσκι
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

Συνοδεύεται άριστα με ρύζι:

• Προτεινόμενη συνταγή Ρύζι Απλό

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »