Η μαύρη καλλονή στο πιάτο σας! Ένα κέικ που θα σας ξετρελάνει!

Χρόνος ετοιμασίας 45-50′

Αφιερωμένο στους μικρούς μαγείρους ΑστεροΑριάνα, ΑστεροΧρυσοβαλάντω, ΑστεροΜάριο και ΑστεροΣτυλιανό!

Υλικά:

• 1 1/2 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 ποτήρι κακάο
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
• 1 κουταλιά σούπας ξύδι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 2 φακελάκια βανίλια
• 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
• 3/4 ποτηριού νερό
• 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/4 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• ζάχαρη άχνη
• κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Η Τερατομαμά είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει τα πιο νόστιμα Πασχαλινά κουλουράκια!

Αφιερωμένα στις Κοντέσες

Υλικά:
για 120-140 μέτρια κουλουράκια

• 1 ποτήρι μαλακό βούτυρο (vitam)
• 3 ποτήρια ζάχαρη άχνη
• 4 αυγά
• 1 1/2 κουταλάκι αμμωνία
• 1 φακελάκι βανίλια
• 1 ποτήρι γάλα
• 2 σακούλια των 500γρ αλεύρι με bp
• 1 αυγό για άλειμμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Ένα εύκολο πιάτο για όσους αγαπούν το ψάρι και το σκόρδο!

Αφιερωμένο στο τερατάκι μου, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! 

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Υλικά:
για 4 άτομα

• 4 φέτες γαλέο (κατεψυγμένο)
• αλεύρι
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• 3-4 καρότα

Για την σκορδαλιά:

• 4-5 πατάτες
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
• λεμόνι
• αλάτι
• 1 κ. σ. ξύδι

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 4 άτομα

• αγρέλια άγρια (σπαράγγια)
• 4 αυγά
• πιπέρι
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Όταν ο έρωτας γίνεται πηγή έμπνευσης και δημιουργίας, το αποτέλεσμα είναι τόσο μα τόσο γλυκό! 

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Υλικά για το παντεσπάνι:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
• 1 φακελάκι βανίλια
• 4 κουταλιές σκόνη κακάο

Για τη γέμιση:

• 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
• 200gr σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 σφηνάκι λικέρ
• 2 φρέσκες μπανάνες

Για το σιρόπι:

• 1 ποτήρι ζεστό νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 σφηνάκι λικέρ

Για τη επικάλυψη:

• 2 φακελάκια dream topping
• κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Μια πανεύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε τον δικό σας Βαλεντίνο!

Χρόνος ετοιμασίας 40-45′

Αφιερωμένο σε όλους τους ερωτευμένους

Υλικά για 50-60 μπισκότα:

• 200 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. βούτυρο ανάλατο
• 50 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
• 2 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• 200 γρ. σοκολάτα υγείας για επικάλυψη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Η κυρία Ελένη είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει τους φημισμένους κουραμπιέδες της!

Αφιερωμένο στην Τερατομαμά

Υλικά:
για 40-50 μέτριους κουραμπιέδες

• 640 γρ. φρέσκο βούτυρο
• 3/4 ποτηριού ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα
• 1 ποτήρι (παρά 1 κουταλιά) ζάχαρη άχνη
• 2 κρόκους αυγών
• 1 κουταλάκι Baking powder
• 1 ποτηράκι του καφέ κονιάκ
• 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
• αλεύρι μαλακό όσο πάρει (περίπου 3 – 3 1/2 ποτήρια)

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένα Χριστουγεννιάτικο γλυκό που δεν πρέπει να λείψει από κανένα σπίτι.

Αφιερωμένο στους Αστερογονείς

Υλικά:
για 40-50 μεγάλα μελομακάρονα

• 3/4 ποτηριού φυστικέλαιο
• 3/4 ποτηριού φυτικό βούτυρο (Spry)
• 3/4  ποτηριού ζάχαρη
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι σόδα μαγειρική
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 1/2  κουταλάκι γαρίφαλο σκόνη
• 1/2  κουταλάκι κανέλα σκόνη
• 1/2  κουταλάκι μείγμα μπαχαρικών
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 1 ποτήρι σιμιγδάλι
• αλεύρι μαλακό όσο πάρει (περίπου 31/2 – 4 ποτήρια)
• 2 ποτήρια χοντροκομμένα αμύγδαλα και καρύδια

Για το σιρόπι:

• 2  ποτήρια νερό
• 2  ποτήρια ζάχαρη
• 1  ποτήρι μέλι
• 1 ξυλαράκι κανέλα
• φλούδα από λεμόνι

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Λα λα λα, το αστεράκι έχει γενέθλια και μην ρωτάτε ηλικία, τα αστεράκια δεν έχουν!

 Από σήμερα το αστεράκι απόκτησε ένα καινούριο φίλο το αρκουδάκι σεφ των Goody’s Ίππο!

Σεφ Ίππο!

Ας αγοράσουμε όλοι ένα γεύμα ArGOODaki και να υποστηρίξουμε έτσι το Σύλλογο Φίλων παιδιών με καρκίνο ‘ΕΛΠΙΔΑ’ και την προσπάθεια για τον εξοπλισμό τεσσάρων μονάδων ημερήσιας νοσηλείας του Παιδιατρικού Ογκολογικού Νοσοκομείου.

Read the rest of this entry »