γλυκά, τούρτα, birthday
Ο ζαβολιάρικος αστεροβαφτιστικός γίνεται 3 χρονών και όχι μόνο μιλάει αλλά παραγγέλνει και την τούρτα του! 😉 “Νονά θέλω τον Mickey” και έτσι το Αστεράκι του φτιάχνει μια χαμογελαστή φατσούλα του Mickey να γλείφει και τα δάχτυλα του ! 🙂
Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′
Αφιερωμένη στον Αστερο βαφτιστικό Στυλιανό – Γεώργιο
Υλικά για το παντεσπάνι:
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 5 αυγά
- 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
- 1 φακελάκι βανίλια
- 4 κουταλιές σκόνη κακάο
Για τη γέμιση:
- 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
- 4 κουταλιές drinking chocolate
- 1 φρέσκια μπανάνα
- 3-4 φράουλες
Για το σιρόπι:
- 1 ποτήρι ζεστό νερό
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 βανίλια
- λίγο ροδόσταγμα
Για τη επικάλυψη:
- 2 φακελάκια dream topping
- κόκκινο και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
- 4 κουταλιές drinking chocolate
- κομματάκια σοκολάτας
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
αυγά, κιμάς, πικάντικο, τυρί
Η πιο τραγανή και πεντανόστιμη πίτα με κιμά! Αναμφίβολα όπως λέει και το όνομα της θα πιάσετε στα πράσα τους αγαπημένους σας να την τρώνε ξανά και ξανά! 🙂

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′
Αφιερωμένη στο νονό της πίτας το τερατάκι!
Υλικά:
- 10 φύλλα κρούστας
- 1/2 ποτήρι βούτυρο λιωμένο
- άσπρο σησάμι
Για τη γέμιση:
- 1 πράσο
- 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό
- αλάτι
- πάπρικα
- 3 αυγά
- 1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτος
- 2-3 κουταλιές τυρί τριμμένο
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
γλυκά, κουλουράκια, easter, sweets
Το πιο τέλειο, νόστιμο και εύκολο σπιτικό τσουρέκι!

Χρόνος ετοιμασίας της υπομονής 🙂
Αφιερωμένο στα τεραστεράκια
Υλικά για ένα μεγάλο τσουρέκι ή για 3 μέτρια τσουρέκια:
- 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
- 1 κύβο νωπής μαγιάς (42 γρ.)
- 200 ml. χλιαρό νερό
- 120 γρ. βούτυρο γάλακτος
- 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι μέχλεπι
- 1 κουταλάκι μαστίχα
- 2 σποράκια κάρδαμο
- 1 κουταλάκι γλυκάνισο
Επικάλυψη:
- 1 αυγό
- 2-3 κουταλιές αμύγδαλο ασπρισμένο (φιλέ)
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
γλυκά, κέικ, κακάο, πορτοκάλι, σοκολάτα, cake, chocolates, orange
Η μαύρη καλλονή στο πιάτο σας! Ένα κέικ που θα σας ξετρελάνει! 🙂

Χρόνος ετοιμασίας 45-50′
Αφιερωμένο στους μικρούς μαγείρους ΑστεροΑριάνα, ΑστεροΧρυσοβαλάντω, ΑστεροΜάριο και ΑστεροΣτυλιανό!
Υλικά:
- 1 1/2 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 ποτήρι κακάο
- 1 κουταλάκι baking powder
- 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
- 1 κουταλιά σούπας ξύδι
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 2 φακελάκια βανίλια
- 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
- 3/4 ποτηριού νερό
- 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
- 1/4 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- ζάχαρη άχνη
- κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
γλυκά, κουλουράκια, easter
Η Τερατομαμά είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει τα πιο νόστιμα Πασχαλινά κουλουράκια!

Αφιερωμένα στις Κοντέσες
Υλικά:
για 120-140 μέτρια κουλουράκια
- 1 ποτήρι μαλακό βούτυρο (vitam)
- 3 ποτήρια ζάχαρη άχνη
- 4 αυγά
- 1 1/2 κουταλάκι αμμωνία
- 1 φακελάκι βανίλια
- 1 ποτήρι γάλα
- 2 σακούλια των 500γρ αλεύρι με bp
- 1 αυγό για άλειμμα
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
κύρια πιάτα, τηγανητά, ψάρι
Ένα εύκολο πιάτο για όσους αγαπούν το ψάρι και το σκόρδο! 🙂

Αφιερωμένο στο τερατάκι μου, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!
Χρόνος ετοιμασίας 20-25′
Υλικά:
για 4 άτομα
- 4 φέτες γαλέο (κατεψυγμένο)
- αλεύρι
- αλάτι
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- 3-4 καρότα
Για την σκορδαλιά:
- 4-5 πατάτες
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
- λεμόνι
- αλάτι
- 1 κ. σ. ξύδι
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
αυγά, πρώτα πιάτα, τηγανητά
Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′
Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά
Υλικά:
για 4 άτομα
- αγρέλια άγρια (σπαράγγια)
- 4 αυγά
- πιπέρι
- αλάτι
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
γλυκά, τούρτα, love, sweets, Valentines day
Όταν ο έρωτας γίνεται πηγή έμπνευσης και δημιουργίας, το αποτέλεσμα είναι τόσο μα τόσο γλυκό! 🙂

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′
Αφιερωμένο στο Τερατάκι
Υλικά για το παντεσπάνι:
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 5 αυγά
- 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
- 1 φακελάκι βανίλια
- 4 κουταλιές σκόνη κακάο
Για τη γέμιση:
- 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
- 200gr σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 σφηνάκι λικέρ
- 2 φρέσκες μπανάνες
Για το σιρόπι:
- 1 ποτήρι ζεστό νερό
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 σφηνάκι λικέρ
Για τη επικάλυψη:
- 2 φακελάκια dream topping
- κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »
γλυκά, chocolate, sweets, Valentines day
Μια πανεύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε τον δικό σας Βαλεντίνο!

Χρόνος ετοιμασίας 40-45′
Αφιερωμένο σε όλους τους ερωτευμένους
Υλικά για 50-60 μπισκότα:
- 200 γρ. αλεύρι
- 150 γρ. βούτυρο ανάλατο
- 50 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
- 2 αυγά
- 2 φακελάκια βανίλια
- 200 γρ. σοκολάτα υγείας για επικάλυψη
Εκτέλεση:
Read the rest of this entry »