Πανεύκολο, δροσιστικό και απολαυστικό!

Χρόνος ετοιμασίας μέχρι να πήξη το ζελέ!

Αφιερωμένο στον Τερατομπαμπά για τα γενέθλεια του, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

Υλικά:

• 3 φακελάκια ζελέ με διαφορετική γεύση και χρώμα
• 750 γρ. ζεστό νερό
• 500 γρ. γάλα εβαπορέ
• 250 γρ. κρύο νερό

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Το πιο τέλειο, νόστιμο και εύκολο σπιτικό τσουρέκι!

Χρόνος ετοιμασίας της υπομονής

Αφιερωμένο στα τεραστεράκια

Υλικά για ένα μεγάλο τσουρέκι ή για 3  μέτρια τσουρέκια:

• 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
• 1 κύβο νωπής μαγιάς (42 γρ.)
• 200 ml. χλιαρό νερό
• 120 γρ. βούτυρο γάλακτος
• 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι μέχλεπι
• 1 κουταλάκι μαστίχα
• 2 σποράκια κάρδαμο
• 1 κουταλάκι γλυκάνισο

Επικάλυψη:

• 1 αυγό
• 2-3 κουταλιές αμύγδαλο ασπρισμένο (φιλέ)

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Όταν ο έρωτας γίνεται πηγή έμπνευσης και δημιουργίας, το αποτέλεσμα είναι τόσο μα τόσο γλυκό! 

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Υλικά για το παντεσπάνι:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
• 1 φακελάκι βανίλια
• 4 κουταλιές σκόνη κακάο

Για τη γέμιση:

• 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
• 200gr σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 σφηνάκι λικέρ
• 2 φρέσκες μπανάνες

Για το σιρόπι:

• 1 ποτήρι ζεστό νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 σφηνάκι λικέρ

Για τη επικάλυψη:

• 2 φακελάκια dream topping
• κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Μια πανεύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε τον δικό σας Βαλεντίνο!

Χρόνος ετοιμασίας 40-45′

Αφιερωμένο σε όλους τους ερωτευμένους

Υλικά για 50-60 μπισκότα:

• 200 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. βούτυρο ανάλατο
• 50 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
• 2 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• 200 γρ. σοκολάτα υγείας για επικάλυψη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Εντυπωσιακά, νόστιμα και απλά ταιριάζουν απόλυτα με το γιορτινό κλίμα των ημερών!

Αφιερωμένα στον ΑστεροΣτυλιανόΓεώργιο!

Υλικά:

• βερίκοκα
• φοινίκια (χουρμάδες)
• αμύγδαλα
• καρύδια
• kellogg’s coco pops
• σοκολάτα κουβερτούρα
• άσπρη σοκολάτα

Εκτέλεση:

Απλά τέλειο!

Χρόνος ετοιμασίας 130′-150′

Αφιερωμένο στο τερατάκι

Υλικά:

• 500 γρ. φύλλο κανταΐφι
• 250 γρ. βούτυρο ανάλατο

Κρέμα:

• 5 ποτήρια γάλα
• 5 κουταλιές corn flower
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 2 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• 1 κομματάκι βούτυρο ανάλατο
• 1/2 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη
• 1/2 ποτήρι φιστίκια Aιγίνης
• 100ml κρέμα γάλακτος

Σιρόπι:

• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 2 ποτήρια νερό
• 1/2 φλούδα ενός λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Σαντιγί:

• 500ml κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Μια Ιταλίδα στο πιάτο σας!

Χρόνος ετοιμασίας 80′-90′

Αφιερωμένο στον Αστεροπαππού Κώστα που θυμόμαστε πάντα με αγάπη!

Υλικά για τη τραγανή ζύμη:

• 1 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 ποτηριού ζάχαρη
• 1/3 ποτηριού βούτυρο ανάλατο σε κομματάκια
• 3 κρόκους αυγών
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλιές κονιάκ
• 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

Υλικά για την επικάλυψη:

• 1 ποτήρι μαρμελάδα βερίκοκο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Το πιο τέλειο, νόστιμο και εύκολο σπιτικό τσουρέκι!

Χρόνος ετοιμασίας της υπομονής

Αφιερωμένο στα τεραστεράκια

Υλικά για ένα μεγάλο τσουρέκι ή για 3  μέτρια τσουρέκια:

• 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
• 1 κύβο νωπής μαγιάς (42 γρ.)
• 200 ml. χλιαρό νερό
• 120 γρ. βούτυρο γάλακτος
• 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι μέχλεπι
• 1 κουταλάκι μαστίχα
• 2 σποράκια κάρδαμο
• 1 κουταλάκι γλυκάνισο

Επικάλυψη:

• 1 αυγό
• 2-3 κουταλιές αμύγδαλο ασπρισμένο (φιλέ)

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Μια πανεύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε τον δικό σας Βαλεντίνο!

Χρόνος ετοιμασίας 40-45′

Αφιερωμένο σε όλους τους ερωτευμένους

Υλικά για 50-60 μπισκότα:

• 200 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. βούτυρο ανάλατο
• 50 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
• 2 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• 200 γρ. σοκολάτα υγείας για επικάλυψη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Το αγαπημένο πρωτοχρονιάτικο έθιμο που κρύβει μέσα του το τυχερό χρυσό φλουρί!

Χρόνος ετοιμασίας 80-90′

Αφιερωμένη σε όλα τα αγαπημένα μας πρόσωπα

Υλικά:

• 4 αυγά
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι φυτικό βούτυρο spry
• 3 - 31/2 ποτήρια αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
• 3 κουταλάκια baking powder
• 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 1 φακελάκι βανίλια
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• ξύσμα ενός πορτοκαλιού
• 1 ποτήρι αμύγδαλα κοπανισμένα
• 3/4 ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και μανταρινιού
• 3/4 ποτηριού χλιαρό γάλα
• 1 χρυσό φλουρί

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »