Και οι παραγγελίες συνεχίζονται… μια αφράτη τούρτα με άρωμα λεμονιού σε φατσούλα τίγρη ήταν η παραγγελία του μικρούλη Αστεροανηψιού Μάριου-Λώρη για τα τρίτα γενέθλια του!

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένη στον Αστερο Μάριο-Λώρη

Υλικά για το απλό παντεσπάνι:

• 3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 5 αυγά
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 φλιτζ. βούτυρο ανάλατο
• 1/2 φλιτζ. ηλιέλαιο
• 2 φλιτζ. ζάχαρη
• 2 φακελάκια βανίλια
• 1 φλιτζ. γάλα

Για τη γέμιση: κρέμα ζαχαροπλαστικής

• 5 μεγάλους κρόκους αυγών
• 2/3 φλιτζ. ζάχαρη
• 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζ. γάλα
• 1 πρέζα αλάτι
• 4 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα ενός λεμονιού
• 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο
• 100 γρ. fresh cream (κρέμα γάλακτος)

Για το σιρόπι:

• 1 ποτήρι ζεστό νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 φακελάκι βανίλια
• ροδόσταγμα

Για τη επικάλυψη:

• 1 κουτί morfat σαντιγί
• 250gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
• κόκκινο και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
• πολύχρωμη τρούφα σοκολάτας

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Ο ζαβολιάρικος αστεροβαφτιστικός γίνεται 3 χρονών και όχι μόνο μιλάει αλλά παραγγέλνει και την τούρτα του! “Νονά θέλω τον Mickey” και έτσι το Αστεράκι του φτιάχνει μια χαμογελαστή φατσούλα του Mickey να γλείφει και τα δάχτυλα του !

 Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένη στον Αστερο βαφτιστικό Στυλιανό - Γεώργιο

Υλικά για το παντεσπάνι:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
• 1 φακελάκι βανίλια
• 4 κουταλιές σκόνη κακάο

Για τη γέμιση:

• 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
• 4 κουταλιές drinking chocolate
• 1 φρέσκια μπανάνα
• 3-4 φράουλες

Για το σιρόπι:

• 1 ποτήρι ζεστό νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 βανίλια
• λίγο ροδόσταγμα

Για τη επικάλυψη:

• 2 φακελάκια dream topping
• κόκκινο και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
• 4 κουταλιές drinking chocolate
• κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Όταν ο έρωτας γίνεται πηγή έμπνευσης και δημιουργίας, το αποτέλεσμα είναι τόσο μα τόσο γλυκό! 

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Υλικά για το παντεσπάνι:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
• 1 φακελάκι βανίλια
• 4 κουταλιές σκόνη κακάο

Για τη γέμιση:

• 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
• 200gr σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 σφηνάκι λικέρ
• 2 φρέσκες μπανάνες

Για το σιρόπι:

• 1 ποτήρι ζεστό νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 σφηνάκι λικέρ

Για τη επικάλυψη:

• 2 φακελάκια dream topping
• κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Μια νόστιμη τούρτα για τον ζαβολιάρικο αστεροβαφτιστικό!

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένη στον Αστερο βαφτιστικό Στυλιανό - Γεώργιο

Υλικά για το παντεσπάνι:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
• 1 φακελάκι βανίλια
• 4 κουταλιές σκόνη κακάο

Για τη γέμιση:

• 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
• 200gr σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 σφηνάκι λικέρ
• 2 φρέσκες μπανάνες

Για το σιρόπι:

• 1 ποτήρι ζεστό νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 σφηνάκι λικέρ

Για τη επικάλυψη:

• 2 φακελάκια dream topping
• κακάο
• φράουλες
• κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Όταν ο έρωτας γίνεται πηγή έμπνευσης και δημιουργίας, το αποτέλεσμα είναι τόσο μα τόσο γλυκό! 

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Υλικά για το παντεσπάνι:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις (φαρίνα)
• 1 φακελάκι βανίλια
• 4 κουταλιές σκόνη κακάο

Για τη γέμιση:

• 500gr fresh cream (κρέμα γάλακτος)
• 200gr σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 σφηνάκι λικέρ
• 2 φρέσκες μπανάνες

Για το σιρόπι:

• 1 ποτήρι ζεστό νερό
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 σφηνάκι λικέρ

Για τη επικάλυψη:

• 2 φακελάκια dream topping
• κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Χρόνος ετοιμασίας 70 -80′

Αφιερωμένο στα αστεροτριδυμάκια

Υλικά:

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 1/4 ποτήρια αραβοσιτέλαιο
• 4 αυγά
• 2 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (self raising)
• 2 φακελάκια βανίλια
• 2 κουταλάκια baking power
• 2 κουταλάκια σόδα
• 2 κουταλάκια κανέλλα
• 1 πρέζα αλάτι
• 4 ποτήρια τριμμένο καρότο
• 1/2 ποτήρι σταφυδάκια
• 1/2 ποτήρι αμύγδαλα ή καρύδια χονδροκομμένα
• τρούφα σε διάφορα χρώματα (για στολισμό)

Κρέμα:

• 300 gr cream cheese
• 100 gr βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 2 φακελάκια βανίλια
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »