Ένα εύκολο πιάτο για όσους αγαπούν το ψάρι και το σκόρδο!

Αφιερωμένο στο τερατάκι μου, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! 

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Υλικά:
για 4 άτομα

• 4 φέτες γαλέο (κατεψυγμένο)
• αλεύρι
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• 3-4 καρότα

Για την σκορδαλιά:

• 4-5 πατάτες
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
• λεμόνι
• αλάτι
• 1 κ. σ. ξύδι

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 4 άτομα

• αγρέλια άγρια (σπαράγγια)
• 4 αυγά
• πιπέρι
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Ο Αστεροθείος Γιώργος είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει τους πιο λαχταριστούς κεφτέδες.

Χρόνος ετοιμασίας 25-35′

Αφιερωμένο στον Αστεροθείο Γιώργο

Υλικά:
για 8 άτομα

• 1 κιλό κιμά χοιρινό διπλοπερασμένο
• 3 μέτριες πατάτες
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 3 αυγά
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 2 φέτες ψωμί χωρίς κόρα
• 2-3 κουταλιές φρέσκο γάλα
• 1 κουταλάκι μαλακτικό κρέατος
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
• κανέλα
• πιπέρι
• καπήρα αλεσμένη (φρυγανιά τριμμένη)
• λάδι για το τηγάνισμα (ελαιόλαδο και ηλιέλαιο)

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 15-20′

Αφιερωμένο στον μικρό Αστεροαδελφό

Υλικά:
για 4 άτομα

• κολοκυθάκια με ανθούς
• 1 αυγό
• 1/2 ποτήρι αλεσμένη φρυγανιά
• 1/2 ποτήρι αλεύρι
• 2 ντομάτες τριμμένες
• 1-2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 2 άτομα

• μανιτάρια του βουνού
• 2 αυγά
• πιπέρι
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Αφιερωμένο στον Αστερογαμπρό

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Υλικά:
για 4 άτομα

• 1 σακούλι κοκκινόψαρο (ακέφαλο) κατεψυγμένο
• αλάτι
• 2-3 λεμόνια
• αλεύρι
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 2 άτομα

• 4 αυγά
• 1 πατάτα
• 1 μεγάλο κολοκυθάκι
• πιπέρι
• αλάτι
• τυρί
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Χρόνος ετοιμασίας 35-40′

Αφιερωμένο στο τερατάκι

Υλικά:
για 4 άτομα

• 250γρ. κιμά χοιρινό
• 250γρ, κιμά μοσχαρίσιο
• μαϊντανό
• κρεμμύδι φρέσκο
• 1 αυγό
• αλάτι
• κανέλλα
• φρυγανιά τριμμένη
• 1 πατάτα
• λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »