Η πιο τραγανή και πεντανόστιμη πίτα με κιμά! Αναμφίβολα όπως λέει και το όνομα της θα πιάσετε στα πράσα τους αγαπημένους σας να την τρώνε ξανά και ξανά!

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Αφιερωμένη στο νονό της πίτας το τερατάκι! 

Υλικά:

• 10 φύλλα κρούστας
• 1/2 ποτήρι βούτυρο λιωμένο
• άσπρο σησάμι

Για τη γέμιση:

• 1 πράσο
• 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό
• αλάτι
• πάπρικα
• 3 αυγά
• 1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτος
• 2-3 κουταλιές τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

 Ο Αστεροθείος Γιώργος είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει τους πιο λαχταριστούς κεφτέδες.

Χρόνος ετοιμασίας 25-35′

Αφιερωμένο στον Αστεροθείο Γιώργο

Υλικά:
για 8 άτομα

• 1 κιλό κιμά χοιρινό διπλοπερασμένο
• 3 μέτριες πατάτες
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 3 αυγά
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 2 φέτες ψωμί χωρίς κόρα
• 2-3 κουταλιές φρέσκο γάλα
• 1 κουταλάκι μαλακτικό κρέατος
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
• κανέλα
• πιπέρι
• καπήρα αλεσμένη (φρυγανιά τριμμένη)
• λάδι για το τηγάνισμα (ελαιόλαδο και ηλιέλαιο)

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένα πιάτο που όποιος το φάει θα πει κι ένα τραγούδι!

Χρόνος ετοιμασίας 25-30′

Αφιερωμένο στην Αστεροαδελφή

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

• 2 στήθη από κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 10 μεγάλα μανιταράκια (φρέσκα)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• καρύκευμα κοτόπουλου
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 σφηνάκι ουίσκι
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

Συνοδεύεται άριστα με ρύζι:

• Προτεινόμενη συνταγή Ρύζι Απλό

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Μια super συνταγή, με taliateles, κοτόπουλο και μπεσαμέλ!

Αφιερωμένο στο Τερατάκι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

Χρόνος ετοιμασίας 70-80′

Υλικά:
για 6 άτομα (ή για 2 πειναλέα τεραστεράκια)

• 1 πακέτο μακαρόνια
• 1 κουταλάκι νοστιμιά

Για την μπεσαμέλ

• 1 λίτρο γάλα (4 ποτήρια)
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 3 κουταλιές αλεύρι
• 2 αυγά
• 1 ποτήρι κοτόπουλο (βρασμένο ή ψητό κομμένο σε κομματάκια)
• λίγο τυρί τριμμένο
• 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
• λίγη φρυγανιά τριμμένη

Read the rest of this entry »

Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για όλους!

Χρόνος ετοιμασίας 70-80′

Αφιερωμένο στον Τερατοαδελφό

Υλικά:
για 4 άτομα

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 2 κ.σ. μέλι
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη
• 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένα πιάτο για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Αφιερωμένο στον μεγάλο Αστεροαδελφό 

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

• 4-6 φιλετάκια χοιρινό
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• μανιταράκια φρέσκα
• 1 πιπεριά κόκκινη
• ελαιόλαδο
• 3/4 ποτηριού λευκό κρασί
• 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα
• 1 μικρό κουτί 200 ml fresh cream
• 3/4 ποτηριού τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Το τερατάκι είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο ιδανικό για φοιτητές και όχι μόνο!

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Αφιερωμένο στον μικρό Αστεροαδελφό

Υλικά:
για 4 άτομα

• 500γρ ρύζι μακρύκοκκο Uncle Ben’s
• 1 κουτί έτοιμη γλυκόξινη σάλτα Uncle Ben’s
• 1-2 στήθη από κοτόπουλο
• 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα
• 1 κουταλάκι νοστιμιά

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Πικάντικο ρολό.  Ένα φαγητό όνομα και πράγμα!

 Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Χρόνος ετοιμασίας 110-130′

Υλικά:
για 6 άτομα

Για το ρολό

• 1000 γρ. κιμά (χοιρινό και μοσχάρι)
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 2 αυγά
• 1 ποτήρι φρέσκο γάλα
• 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2-3 κουταλιές φρυγανιά
• αλάτι και πιπέρι
• πάπρικα
• ρίγανη

Για τη γέμιση:

• 2-3 φέτες τυρί
• 2-3 φέτες bacon
• 3 αυγά βραστά

Για την σάλτσα ντομάτας:

• 1 ποτηράκι του καφέ ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 μεγάλη ντομάτα
• 1 ποτήρι ρετσίνα
• ρίγανη
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κουταλάκι ζάχαρη

Για τις πατάτες:

• Βλέπε Πατάτες στο φούρνο με ρίγανη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Μια εύκολη και νόστιμη καλοκαιρινή συνταγή!

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Αφιερωμένο στους Αστερονονούς

Υλικά:
για 4 άτομα

• 2 στήθη από κοτόπουλο
• 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα
• καρύκευμα κοτόπουλου
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 ντομάτα τριμμένη
• 1 ποτήρι ρετσίνα

Για το ρύζι:

• Προτεινόμενη συνταγή Ρύζι Απλό

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένα εντυπωσιακό πιάτο για όλους!

Χρόνος ετοιμασίας 30-35′

Αφιερωμένο στην Αστεροοικογένεια

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

• 4 φιλετάκια χοιρινό
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 μέτρια καρότα
• σέλινο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• pummaro
• ελαιόλαδο
• 1/2 ποτηράκι του καφέ ουίσκι
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα
• ρίγανη

Για το πουρέ:

• 1 1/2 ποτήρι φρέσκο γάλα
• 1 φακελάκι πουρές πατάτας στιγμής
• 1 κουταλάκι νοστιμιά
• 1 κουταλάκι βούτυρο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »