Απλά τέλειο!

Χρόνος ετοιμασίας 130′-150′

Αφιερωμένο στο τερατάκι

Υλικά:

• 500 γρ. φύλλο κανταΐφι
• 250 γρ. βούτυρο ανάλατο

Κρέμα:

• 5 ποτήρια γάλα
• 5 κουταλιές corn flower
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 2 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• 1 κομματάκι βούτυρο ανάλατο
• 1/2 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη
• 1/2 ποτήρι φιστίκια Aιγίνης
• 100ml κρέμα γάλακτος

Σιρόπι:

• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 2 ποτήρια νερό
• 1/2 φλούδα ενός λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Σαντιγί:

• 500ml κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

‘Ενα λικέρ που θα σας μείνει αξέχαστο!

Ένα από τα πολυτιμότερα αγαθά της Ελλάδας, με άρωμα τόσο ξεχωριστό που δεν θυμίζει τίποτα άλλο στο κόσμο, είναι η μαστίχα. Η μοναδικότητα του αρώματος και η γλυκόπικρη φρεσκάδα της γεύσης του φυλάσσονται χρόνια τώρα μέσα στο αλκοόλ. Μαζί με μπόλικη ζάχαρη ενώνονται σ’ ένα υπέροχο χωνευτικό λικέρ που σερβίρεται μετά το δείπνο.

Το λικέρ μαστίχα Απαλαρίνα, θα το βρείτε στο κατάστημα Μαστίχας στο Σύνταγμα.

Ιδιαίτερες ευχαριστίες στην ταβέρνα στην Ίο που μας το πρόσφερε για πρώτη φορά και έγινε η αιτία να απολαμβάνουμε την ευχάριστη γεύση του σε κάθε ξεχωριστό μας δείπνο.

Αξιολόγηση:

Εμφάνιση: 10/10

Κόστος: 7.o euro

Γεύση: 10/10