Την Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε τα πασχαλινά μας αυγά κόκκινα, με φυσική βαφή.  Εύκολα, γρήγορα και υγιεινά!

Αφιερωμένα στα Τεραστεράκια

Υλικά:

• αυγά
• ρίζες (ριζάρη)
• 1 κουταλιά αλάτι
• ελαιόλαδο για γυάλισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Η πιο τραγανή και πεντανόστιμη πίτα με κιμά! Αναμφίβολα όπως λέει και το όνομα της θα πιάσετε στα πράσα τους αγαπημένους σας να την τρώνε ξανά και ξανά!

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Αφιερωμένη στο νονό της πίτας το τερατάκι! 

Υλικά:

• 10 φύλλα κρούστας
• 1/2 ποτήρι βούτυρο λιωμένο
• άσπρο σησάμι

Για τη γέμιση:

• 1 πράσο
• 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό
• αλάτι
• πάπρικα
• 3 αυγά
• 1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτος
• 2-3 κουταλιές τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 4 άτομα

• αγρέλια άγρια (σπαράγγια)
• 4 αυγά
• πιπέρι
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 15-20′

Αφιερωμένο στον μικρό Αστεροαδελφό

Υλικά:
για 4 άτομα

• κολοκυθάκια με ανθούς
• 1 αυγό
• 1/2 ποτήρι αλεσμένη φρυγανιά
• 1/2 ποτήρι αλεύρι
• 2 ντομάτες τριμμένες
• 1-2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Πικάντικο ρολό.  Ένα φαγητό όνομα και πράγμα!

 Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Χρόνος ετοιμασίας 110-130′

Υλικά:
για 6 άτομα

Για το ρολό

• 1000 γρ. κιμά (χοιρινό και μοσχάρι)
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 2 αυγά
• 1 ποτήρι φρέσκο γάλα
• 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2-3 κουταλιές φρυγανιά
• αλάτι και πιπέρι
• πάπρικα
• ρίγανη

Για τη γέμιση:

• 2-3 φέτες τυρί
• 2-3 φέτες bacon
• 3 αυγά βραστά

Για την σάλτσα ντομάτας:

• 1 ποτηράκι του καφέ ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 μεγάλη ντομάτα
• 1 ποτήρι ρετσίνα
• ρίγανη
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κουταλάκι ζάχαρη

Για τις πατάτες:

• Βλέπε Πατάτες στο φούρνο με ρίγανη

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 2 άτομα

• μανιτάρια του βουνού
• 2 αυγά
• πιπέρι
• αλάτι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 2 άτομα

• 4 αυγά
• 1 πατάτα
• 1 μεγάλο κολοκυθάκι
• πιπέρι
• αλάτι
• τυρί
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »