Archive for March, 2009

Asterokipos.com

Monday, March 30th, 2009

Με τον ερχομό της άνοιξης ένα αδελφάκι γεννήθηκε για τις Αστερομάσες, έτσι με πολλή χαρά σας παρουσιάζουμε τον  μυρωδάτο Αστερόκηπο!

Asterokipos.com

Το Αστεράκι βγήκε για λίγο από την κουζίνα του και πήρε θέση κηπουρού.

Το όνειρο κάθε ερασιτέχνη κηπουρού, για ένα όμορφο κήπο, όπου η δουλειά είναι ευχαρίστηση και όχι στρες, με το Αστεράκι στο κήπο, γίνεται πραγματικότητα.

Με το ίδιο μεράκι και αγάπη που έχει για τις τρελές μας μάσες τώρα θα φυτεύει και θα χρησιμοποιεί στις συνταγές του, ολόφρεσκα λαχανικά και βότανα!

Το Αστεράκι κηπουρός είναι εδώ και σας περιμένει στο πιο μυρωδάτο ελληνικό blog, τον Αστερόκηπος!


Λίγα λόγια για τον Αστερόκηπο…

Ο Αστερόκηπος με το Αστεράκι ξεναγό θα σας γνωρίσει διάφορα φυτά, θα σας προτείνει φυτά για παρτέρια, λαχανόκηπο και βότανα και θα σας δώσει κατανοητές οδηγίες με φωτογραφίες και κείμενο για να καλλιεργείται και να φροντίζεται τα δικά σας φυτά. Τέλος, ο Αστερομπαμπάς θα μας καταθέσει την δική του πείρα μέσα από μια σειρά συμβουλών για ένα όμορφο και ζωηρό κήπο! 🙂

(more…)

Τάρτα φρούτων

Friday, March 27th, 2009

 Τα χρώματα της άνοιξης στο πιάτο μας! Μια γλυκιά απόλαυση για όλους 🙂

Τάρτα βήμα 37

Χρόνος ετοιμασίας 90′-100′

Αφιερωμένο στα τεραστεράκια

Υλικά για τη ζύμη για τάρτες:

  • 2 1/2 ποτήρια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 ποτήρι βούτυρο ανάλατο
  • 1/4 – 1/2 ποτήρι νερό κρύο

Υλικά για τη κρέμα πατισερί:

  • 3 ποτήρια γάλα
  • 3 κουταλιές corn flower
  • 3 κουταλιές ζάχαρη
  • 2 κρόκους αυγών
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • ποικιλία από φρέσκα φρούτα εποχής, κομμένα σε φετούλες

Εκτέλεση:

(more…)

Κανταΐφι τέλειο

Monday, March 23rd, 2009

Ένα σιροπιαστό να γλείφεις τα δάχτυλα σου! 🙂

Κανταΐφι έτοιμο 2

Αφιερωμένο στους Αστερογονείς

Υλικά:
για 20-25 κομμάτια

  • 450 γρ. φύλλο κανταΐφι
  • 250 γρ. βούτυρο ανάλατο ή ηλιέλαιο
  • 3/4  ποτηριού χοντροκομμένα αμύγδαλα
  • 2 κουταλάκια ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι γαρίφαλο σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι κανέλα σκόνη

Για το σιρόπι:

  • 2  ποτήρια νερό
  • 3  ποτήρια ζάχαρη
  • 1 ξυλαράκι κανέλα
  • φλούδα από λεμόνι

Εκτέλεση:

(more…)

Το παστίτσιο κοκορίκο

Wednesday, March 11th, 2009

Μια super συνταγή, με taliateles, κοτόπουλο και μπεσαμέλ!

Κοτόπουλο με μπεσαμέλ έτοιμη 4

Αφιερωμένο στο Τερατάκι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! 🙂

Χρόνος ετοιμασίας 70-80′

Υλικά:
για 6 άτομα (ή για 2 πειναλέα τεραστεράκια)

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 1 κουταλάκι νοστιμιά

Για την μπεσαμέλ

  • 1 λίτρο γάλα (4 ποτήρια)
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 3 κουταλιές αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 1 ποτήρι κοτόπουλο (βρασμένο ή ψητό κομμένο σε κομματάκια)
  • λίγο τυρί τριμμένο
  • 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • λίγη φρυγανιά τριμμένη

(more…)

Βιολογικό ανθότυρο

Tuesday, March 3rd, 2009

 Νόστιμα και υγιεινά!

Βιολογικό ανθότυρο

Βιολογικό ανθότυρο – BioPan

Ανθότυρο βιολογικής καλλιέργειας  από φρέσκο παστεριωμένο γάλα.

Σερβίρεται σε σαλάτες ενώ είναι μοναδικό επιδόρπιο όταν σερβίρεται με μέλι.

Προτεινόμενη συνταγή: Η πίτα του στριμμένου

Αξιολόγηση:

Κόστος: 3.28 euro

Βάρος: 0.300 γρ.

Γεύση: 10/10


Chefs Blogs