Ένα πιάτο για την παρέα!

Αφιερωμένα σε όλους !

Χρόνος ετοιμασίας 80-90′

Υλικά:
για 6 άτομα (ή για 2 πειναλέα τεραστεράκια)

• 1 πακέτο λαζάνια με σπανάκι
• 500 γρ. κιμά (χοιρινό και μοσχάρι)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κολοκυθάκι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 4-5 φρέσκα μανιταράκια
• 1/2 ποτηράκι του καφέ λάδι
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• 1 κουτί pummaro ψιλοκομμένο κλασικό
• 1 κουτί pummaro κλασικό
• πελτέ ντομάτας
• 1 κουταλάκι ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι τυρί τριμμένο

Για την μπεσαμέλ

• 1 λίτρο γάλα (4 ποτήρια)
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 3 κουταλιές αλεύρι
• 2 αυγά
• 2-3 κουταλιές τυρί τριμμένο
• λίγη αλεσμένη φρυγανιά

Εκτέλεση:

(more…)

Σπιτική απόλαυση για λαχταριστά πρωινά!

Χρόνος ετοιμασίας 70-80′

Αφιερωμένη στον νεογέννητο Αστερομαρίνο!

Υλικά:

• 8 μεγάλα ροδάκινα
• 2 μεγάλα νεκταρίνια
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερό
• 1/2 φακελάκι βανίλια
• 1 κουταλιά φρέσκο χυμό λεμόνι

Εκτέλεση:

(more…)

Ένα απλό, γευστικό και υγιεινό πιάτο για όσους αγαπούν το ψάρι!

Αφιερωμένο στον Peter

Χρόνος ετοιμασίας 45′

Υλικά:
για 2 άτομα

• 1 μεγάλο λαβράκι
• αλάτι
• πιπέρι

Σάλτσα πέστο (Sauce au pistou):

• 1-2 κλωνάρια φρέσκο βασιλικό
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1-2 κλωνάρια φρέσκο μαιντανό
  
• 1 μικρή ντομάτα
• 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
• χυμό από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση:

(more…)