Archive for September, 2008

Χοιρινό του Αλί Μουστάρδ

Monday, September 29th, 2008

Ένα πιάτο για εκλεκτικούς!

Χοιρινό του Αλί Μουστάρδ στο πιάτο 6

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Αφιερωμένο στον μεγάλο Αστεροαδελφό 

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

  • 4-6 φιλετάκια χοιρινό
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • μανιταράκια φρέσκα
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • ελαιόλαδο
  • 3/4 ποτηριού λευκό κρασί
  • 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα
  • 1 μικρό κουτί 200 ml fresh cream
  • 3/4 ποτηριού τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:

(more…)

Γλυκόξινο κοτόπουλο – Sweet and sour chicken

Tuesday, September 23rd, 2008

Το τερατάκι είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο ιδανικό για φοιτητές και όχι μόνο!

Sweet and sour chicken - έτοιμο 5

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Αφιερωμένο στον μικρό Αστεροαδελφό

Υλικά:
για 4 άτομα

  • 500γρ ρύζι μακρύκοκκο Uncle Ben’s
  • 1 κουτί έτοιμη γλυκόξινη σάλτα Uncle Ben’s
  • 1-2 στήθη από κοτόπουλο
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα
  • 1 κουταλάκι νοστιμιά

Εκτέλεση:

(more…)

Το τούνελ του πάθους

Wednesday, September 10th, 2008

Πικάντικο ρολό.  Ένα φαγητό όνομα και πράγμα!

Ρολό - έτοιμο 10

 Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Χρόνος ετοιμασίας 110-130′

Υλικά:
για 6 άτομα

Για το ρολό

  • 1000 γρ. κιμά (χοιρινό και μοσχάρι)
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 2 αυγά
  • 1 ποτήρι φρέσκο γάλα
  • 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2-3 κουταλιές φρυγανιά
  • αλάτι και πιπέρι
  • πάπρικα
  • ρίγανη

Για τη γέμιση:

  • 2-3 φέτες τυρί
  • 2-3 φέτες bacon
  • 3 αυγά βραστά

Για την σάλτσα ντομάτας:

  • 1 ποτηράκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 1 ποτήρι ρετσίνα
  • ρίγανη
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη

Για τις πατάτες:

Εκτέλεση:

(more…)

Πατάτες στο φούρνο με ρίγανη

Monday, September 1st, 2008

Εύκολα, γρήγορα και νόστιμα!

Πατάτες στον φούρνο 8

Χρόνος ετοιμασίας 30-40′

Αφιερωμένο στην πολυαγαπημένη Αστερογιαγιά Ελένη

Υλικά:
για 4 άτομα

  • 3-4 μέτριες πατάτες
  • 2 λεμόνια
  • βούτυρο ανάλατο
  • αλάτι
  • ρίγανη

Εκτέλεση:

(more…)


Chefs Blogs