Archive for July, 2008

Σολομός με σάλτσα πέστο και λαχανικά

Monday, July 28th, 2008

Ένα απλό, γευστικό και υγιεινό πιάτο για όσους αγαπούν το ψάρι!

Σολωμός στο πιάτο 3

Αφιερωμένο στην Αστερομαμά, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

  • 2 φιλέτα σολομού
  • 2 πατάτες
  • 2 -3 καρότα
  • 2 κολοκυθάκια

Σάλτσα πέστο (Sauce au pistou):

  • 2-3 κλωνάρια φρέσκο βασιλικό
  • αλάτι
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

(more…)

Γαύρος ο πρωταθλητής

Thursday, July 3rd, 2008

Η Αστερομαμά είναι στις αστερομάσες και μας φτιάχνει ψαράκι νόστιμο και τραγανιστό!

Γαύρος στο πιατο 8

Αφιερωμένο στους Ταξιδιώτες

Χρόνος ετοιμασίας 15-20′

Υλικά:
για 4 άτομα

  • 1/2 κιλό φρέσκο ψάρι – γαύρος
  • 2-3 λεμόνια
  • αλεύρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

(more…)


Chefs Blogs