Archive for March, 2008

Tea time!

Thursday, March 27th, 2008

London – Oxford – York – Edinburgh

tea 1

Afternoon Tea – Ahmad tea of London!

Σε μια φανταστική συσκευασία κουμπαρά λεωφορείου το Ahmad tea έρχεται κατευθείαν από το Λονδίνο.

Ένα τέλειο ρόφημα για απολαυστικά απογεύματα και όχι μόνο! Συνδυάζεται τέλεια με καλή παρέα και λαχταριστά γλυκάκια.

Προτεινόμενες συνοδευτικές συνταγές:

Muffins σοκολάτας

Χρωματιστό κέικ φρούτου

Αστεροκαρδούλες

Αξιολόγηση:

Άρωμα: 9/10

Συσκευασία: 10/10

(more…)

Σπανακόπιτα της μυλωνούς

Monday, March 24th, 2008

Μια νόστιμη, νηστίσιμη σπανακόπιτα για όλες τις ώρες.

Σπανακόπιτα στο πιάτο 5

Χρόνος ετοιμασίας 50′-60′

Αφιερωμένη στο Τερατάκι

Υλικά:

  • 3 φύλλα χωριάτικης ζύμης
  • 1/2 κιλό σπανάκι
  • λίγο σέλινο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 μεγάλο πράσο
  • 4-5 φωλιές φιδέ
  • 1 ποτήρι πουργούρι (πλιγούρι)
  • 1/2 ποτήρι χονδροκομμένα καρύδια
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σουσάμι

Εκτέλεση:

(more…)

Ο Jamie Oliver μαγειρεύει στο σπίτι

Thursday, March 20th, 2008

jamieoliver

Μια προσφορά της εφημερίδας Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ της Κυριακής.

Σε αυτή την καινούρια σειρά 13 επεισοδίων o διάσημος Βρετανός σεφ Jamie Oliver κάνει τα προιόντα του κήπου του πρωταγωνιστές. Από τις ντομάτες και τις πατάτες μέχρι και τις φράουλες και τα μπιζέλια, σε κάθε επεισόδιο ένα από τα σπιτικά προιόντα του Jamie, γίνεται ο βασικός ήρωας. Ακόμα, αν δεν έχετε πρόβλημα να λερώσετε τα χέρια σας, ο Brian (κηπουρός του Jamie) σας δίνει πολλές συμβουλές κηπουρικής, ενώ κάποια επεισόδια εστιάζουν σε πράγματα όπως barbeque, παρασκευή πίτσας και η διατήρηση των κηπευτικών όλο το χρόνο.

Οι διάφορες κατηγορίες που καλύπτουν τα επεισόδια είναι:

  • BARBEQUE
  • PIZZA
  • ΠΑΤΑΤΕΣ
  • ΚΑΡΟΤΑ & ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ
  • ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
  • ΜΠΙΖΕΛΙΑ & ΓΙΓΑΝΤΕΣ
  • ΦΡΑΟΥΛΕΣ
  • ΤΟΥΡΣΙΑ & ΚΟΜΠΟΣΤΑ
  • ΤΟΜΑΤΕΣ
  • ΦΑΣΟΛΙΑ
  • ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
  • ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ

(more…)

Muffins βασική συνταγή

Tuesday, March 18th, 2008

Από την κουζίνα της αστερομαμάς!

Muffins βασική συνταγή στο πιάτο 3

Χρόνος ετοιμασίας 30-40′

Αφιερωμένο στην Ευαγγελία

Υλικά:

για 12 – 18 muffins

  • 2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι baking powder
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζανιού φρέσκο γάλα
  • 2 βανίλιες προαιρετικά
  • 1 μαντόρα προαιρετικά

Εκτέλεση:

(more…)

Χταπόδι στην κατσαρόλα

Sunday, March 16th, 2008

Η Αστερομαμά είναι στις αστερομάσες και μας φτιάχνει μια παραδοσιακή κυπριακή συνταγή, ένα χταπόδι όνειρο!

Χταποδάκι στο πιάτο 8

Χρόνος ετοιμασίας 3 -3 1/2 ώρες

Αφιερωμένο στους Αστερογείτονες Χριστάκη και Δέσπω

Υλικά:

  • 2-3 μέτρια χταπόδια
  • 4-5 κρεμμύδια
  • 5-6 ντομάτες
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι ξύδι
  • πιπέρι
  • δάφνη
  • κανέλλα

Εκτέλεση:

(more…)

Mπουγάτσα εύκολη και νόστιμη

Wednesday, March 12th, 2008

Ένα γρήγορο και πολύ εύκολο γλυκό!

Μπογάτσα στο πιάτο 6

Χρόνος ετοιμασίας 40′-50′

Αφιερωμένη στον nick

Υλικά:

  • 500 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
  • 250γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 3 ποτήρια γάλα
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 2 φακελάκια βανίλια
  • κανέλλα και ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

(more…)

Μανιτάρια του βουνού

Sunday, March 9th, 2008

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Μανιτάρια του βουνού- στο πιάτο 3

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 2 άτομα

  • μανιτάρια του βουνού
  • 2 αυγά
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

(more…)

Μυρωδάτα ψωμάκια γλυκάνισου

Monday, March 3rd, 2008

Μυρωδάτα ψωμάκια έτοιμα 7

Χρόνος ετοιμασίας 50-60′

Αφιερωμένο στην Αστεροαδελφή

Υλικά:

  • 2 ποτήρια αλεύρι χωριάτικο
  • 2 ποτήρια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 φακελάκι μαγιά στιγμής
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σησάμι
  • 1 κουταλιά γλυκάνισο
  • χλιαρό νερό όσο σηκώσει

Εκτέλεση:

(more…)

Μπακλαβάς με καρύδια και μέλι

Sunday, March 2nd, 2008

Η Αστερομαμά είναι στις αστερομάσες και μας φτιάχνει ένα σιροπιαστό γλυκό, να γλείφεις τα δάχτυλα σου!

Μπακλαβάς βήμα 24

Χρόνος ετοιμασίας 30′-40′

Αφιερωμένο στην Αστερομαμά

Υλικά:

  • 500 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
  • 250γρ. βούτυρο ή 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 1/2 – 2 ποτήρια χονδροκομμένα καρύδια
  • 1 κουτάλι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλλα
  • 1 ποτήρι μέλι

Εκτέλεση:

(more…)


Chefs Blogs