• October
  • 19th
  • 2007

Σπανάκι του Popeye με ρύζι

, ,

Σπανάχι με ρύζι στο πιάτο 1

Αφιερωμένο στην Τερατομαμά

Χρόνος ετοιμασίας 25′

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

  • 1 κιλό σπανάκι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κομματάκι βούτυρο ανάλατο
  • 1 κουτί pummaro ψιλοκομμένο
  • 1 ποτήρι ρύζι Thai – UncleBens
  • ζεστό νερό όσο σηκώσει

Εκτέλεση:

Σπανάχι με ρύζι βήμα 1

  • Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα σπανάκι μας.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 2

  • Θα χρειαστούμε ένα κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 3

  • Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ουπς είναι και τα δύο διπλά!

Σπανάχι με ρύζι βήμα 4

  • Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες, ενώ το σκόρδο το αφήνουμε ολόκληρο.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 5

  • Σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ένα κομματάκι βούτυρο.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 6

  • Μόλις αρχίσει να λιώνει το βούτυρο, ρίχνουμε το σκόρδο (ολόκληρο). Θέλουμε απλά να πάρει το άρωμα του γι αυτό και στην συνέχεια θα τον αφαιρέσουμε.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 8

  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2-3′.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 9

  • Αφαιρούμε το σκόρδο.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 10

  • Προσθέτουμε το σπανάκι.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 11

  • Βάζουμε όλο το σπανάκι το οποίο σιγά σιγά θα αρχίσει να μαραίνεται.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 12

  • Και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1-2′ ακόμα.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 14

  • Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε για 2-3′ ακόμα.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 16

  • Το σπανάκι μας είναι έτοιμο.
  • Το μαζεύουμε στη μία πλευρά του τηγανιού και ρίχνουμε το ρύζι στην άλλη πλευρά με το ζουμί που έχει βγάλει το σπανάκι.
  • Για την συγκεκριμένη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε ρύζι Thai – UncleBens.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 18

  • Αφαιρούμε το έτοιμο σπανάκι και το βάζουμε σε μια πιατέλα. Είναι ήδη αρκετά βρασμένο και δεν θέλουμε να βράσει κι άλλο.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 19

  • Προσθέτουμε όλο το ρύζι και ανακατεύουμε.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 20

  • Όταν το ρύζι μας απορροφήσει όλα τα υγρά θα προσθέσουμε το νερό.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 22

  • Προσθέτουμε καυτό νερό και αφήνουμε το ρύζι να βράσει.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 23

  • Μόλις απορροφήσει το νερό θα προσθέσουμε κι άλλο μέχρι να ψηθεί το ρύζι.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 24

  • Προσθέτουμε κι άλλο καυτό νερό.

Σπανάχι με ρύζι βήμα 25

  • Το ρύζι μας έχει απορροφήσει όλα του τα υγρά και είναι έτοιμο.

Σπανάχι με ρύζι στο πιάτο 2

  • Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε μόνο το σπανάκι του Popeye και να το σερβίρουμε σαν συνοδευτικό φαγητού.

Σπανάχι με ρύζι στο πιάτο 3

  • Μιαμ μιαμ είναι τόσο νόστιμο!

Σπανάχι με ρύζι στο πιάτο 4

  • Εμείς όμως θα σερβίρουμε το σπανάκι μας με το ρύζι.
  • Όπως πάντα σερβίρουμε σε μεγάλες μερίδες και όποιος αντέξει!

Σπανάχι με ρύζι στο πιάτο 5

  • Ένα πιάτο για το αστεράκι!

Σπανάχι με ρύζι στο πιάτο 6

  • Κι ένα πιάτο για το τερατάκι!

Παραλλαγές:

  • Αντί για έτοιμη σάλτσα ντομάτας είναι καλύτερα να χρησιμοποιούμε φρέσκες ντομάτες.
  • Αντί για ρύζι Thai – UncleBens μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ρύζι Basmati – UncleBens.

 

Πικάντικα Μυστικά:

  • Το σπανάκι μας αλλά και το ρύζι δεν πρέπει να είναι πολύ βρασμένα αλλά να κρατάνε λίγο.

4 Responses

  1. kyanos

    μιάμ μιάμ μας άνοιξες την όρεξη πάλι

  2. lexx

    Η σελίδα είναι delicious!

  3. Horizon

    An kai den maresei to spanaki afto to piato miazei gefstikotato

  4. Demetrios

    apsogo katapliktiko!!


Chefs Blogs