- February
- 14th
- 2012
Κοτόπουλο πανέ
κοτόπουλοΜια πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγή!
Χρόνος ετοιμασίας 20-25′
Αφιερωμένο στους Α
Υλικά:
για 4 άτομα
- 1 στήθος κοτόπουλου
- φρυγανιά
- μαιντανό
- αλεύρι
- 2 αυγά
- 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
- Πριν αρχίσουμε την εκτέλεση της συνταγής μας φοράμε τα γάντια μιας χρήσης και πλένουμε το κοτόπουλο μας πολύ καλά.
- Ακολούθως το κόβουμε σε ομοιόμορφες λεπτές φέτες.
- Κάπως έτσι!
- Στην συνέχεια το χτυπάμε τραβώντας το προς τα κάτω.
- Έτοιμo!
- Ακολούθως χτυπάμε στο multi την φρυγανιά μαζί με ολόκληρο το μαϊντανό.
- Το αποτέλεσμα είναι ένα μυρωδάτο μείγμα.
- Βάζουμε τη φρυγανιά μας σ’ ένα ρηχό πιάτο.
- Βάζουμε το αλεύρι σ’ ένα ρηχό πιάτο, τόσο όσο να καλύπτουμε την επιφάνεια του.
- Και τέλος χτυπάμε τα αυγά σ’ ένα μπολ.
- Στην συνέχεια συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας μαζί και είμαστε έτοιμοι για το πανάρισμα.
- Πρώτα – πρώτα τοποθετούμε το κοτόπουλο μας στο αλεύρι.
- Και το αλευρώνουμε καλά κι από τις δύο πλευρές.
- Αμέσως μετά το βουτάμε στο αυγό.
- Το στραγγίζουμε πολύ καλά.
- Σειρά έχει η φρυγανιά μας.
- Το πιέζουμε πολύ καλά έτσι ώστε να καλυφθεί ολόκληρο με την φρυγανιά.
- Ακολούθως το τοποθετούμε σ’ ένα πιάτο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τα υπόλοιπα κομμάτια.
Έτοιμα!
- Στην συνέχεια σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
- Μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο, βάζουμε μέσα το κοτόπουλο μας.
- Κάθε φορά βάζουμε όσα κομμάτια κοτόπουλου χωράει το τηγάνι μας, χωρίς όμως να τα στριμώχνουμε.
- Αφήνουμε να ψηθούν για 2-3′ από την μια πλευρά χωρίς να τα κουνήσουμε καθόλου.
- Τα γυρνάμε και αφήνουμε να ψηθούν για άλλα 2-3′ κι από την άλλη πλευρά.
- Έτοιμα φαίνονται, τα βγάζουμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει το λάδι τους και ακολούθως τα σερβίρουμε.
- Μιαμ μιαμ 🙂
- Μπορούμε να τα σερβίρουμε αμέσως και να τα συνοδέψουμε με ότι μας αρέσει, από πατάτες, σαλάτα, ρύζι ή ότι άλλο έχουμε στη κουζίνα μας.
- Αυτό το πιάτο, όπως πάντα, πάει στο τερατάκι! 🙂
- Εμείς τα κόψαμε σε μεγάλα κομμάτια και τα συνοδέψαμε με σαλάτα μαρούλι.
- Πραγματικά πεντανόστιμο!
- Είναι σίγουρα μια ωραία πρόταση για το γραφείο!
Παραλλαγές:
- Μπορούμε να το συνοδέψουμε με ρύζι, πατάτες, σαλάτα ή ακόμα να το φτιάξουμε σάντουιτς.
- Καμία αλλαγή δεν θα έκανα στα υλικά.
Πικάντικα Μυστικά:
- Ο συνδυασμός της έτοιμης φρυγανιάς με το μαϊντανό κάνει όλη τη διαφορά.
February 16th, 2012 at 1:16 am
Καλημέρα αστεράκι! Πολύ νόστιμο φαίνεται το φαγάκι σου. Μπράβο 🙂
February 19th, 2012 at 2:24 am
τι πολύ νόστιμο, μιλάμε για τρελή μάσσα!
February 19th, 2012 at 3:48 pm
Τέλεια λύση για το παιδάκι μου που τρελαίνεται για…κοπότουλο!
Ερώτηση: μήπως μπορώ να τα ψήσω αντί να τα τηγανίσω; Ή θα χάσουν πολύ σε γεύση;