- February
- 6th
- 2012
Εύκολα ψωμάκια
ψωμάκια, ψωμίΧρόνος ετοιμασίας 35-40′
Αφιερωμένο στην Αστεροαδελφή
Υλικά:
για 12 μικρά ψωμάκια
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο (μαλακό)
- 1 ποτήρι φρέσκο γάλα
- 1 ποτήρι αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- λιναρόσπορο
Εκτέλεση:
Τα ψωμάκια μας θα τα χτυπήσουμε στο μίξερ, αλλά μπορούμε και πολύ εύκολα να τα ανακατέψουμε στο χέρι.
- Όπως πάντα πριν αρχίσουμε την εκτέλεση της συνταγής μας, συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε στο πάγκο εργασίας.
- Προσθέτουμε στο μίξερ τα αυγά και τα χτυπάμε.
- Προσθέτουμε το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ακολούθως προσθέτουμε το γάλα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλάτι.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε και το μείγμα μας είναι έτοιμο.
- Προσοχή, το μείγμα μας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ πηκτό αλλά ούτε και πολύ αραιό.
- Μ’ ένα πινέλο λαδώνουμε (με ηλιέλαιο) πολύ καλά τη φόρμα μας.
- Αλευρώνουμε και η φόρμα μας είναι έτοιμη να δεκτή τα ψωμάκια μας.
- Με μια κουτάλα γεμίζουμε τα φορμάκια μας μέχρι τα 3/4 του ύψους της φόρμας μας.
- Ακολούθως, με ένα υγρό πανάκι καθαρίζουμε τη φόρμα μας από τυχών σταγόνες μείγματος που μας έχουν πέσει.
- Τέλος, ολοκληρώνουμε τη συνταγή μας ραντίζοντας πάνω στα φορμάκια μας λίγο λιναρόσπορο.
- Τα ψωμάκια μας είναι έτοιμα για το φούρνο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20′, στην συνέχεια χαμηλώνουμε την θερμοκρασία του φούρνου στους 180 και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου άλλα 10′.
- Έτοιμα.
- Μμμμ μας έσπασαν την μύτη.
- Σερβίρουμε αμέσως!
- Ταιριάζουν πολύ ωραία με βούτυρο για πρωινό αλλά και με το φαγητό.
- Φτιάχνονται τόσο γρήγορα και τόσο εύκολα που όλοι μπορούν να τα απολαύσουν 🙂
Παραλλαγές:
- Μπορούσαμε να τα κάνουμε αλμυρά και να προσθέσουμε κομματάκια από τυρί, ψιλοκομμένες ελιές, κομματάκια από σαλάμι ή ζαμπόν και γενικά ότι μας αρέσει.
- Αν θέλουμε να γίνουν πιο γλυκά προσθέτουμε λίγη ακόμα ζάχαρη, βανίλια ή και κομματάκια από σοκολάτα.
Πικάντικα Μυστικά:
- Ο λιναρόσπορος τους έδωσε μια όμορφη γευστικά πινελια!
Προτεινόμενες συνταγές:
February 8th, 2012 at 4:07 am
Με κομματάκια φέτα (και λίγη ελιά) είναι ΤΕΛΕΙΑ!
February 8th, 2012 at 6:21 am
Πραγματικά πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή. Τα φτιάξαμε με ελιές και τυρί και ήταν super νόστιμα. Μόνο που ήταν λίγα, την επόμενη φορά θα κάνουμε σίγουρα διπλή δόση! 🙂 Ευχαριστουμε!
January 14th, 2013 at 8:27 am
αυτα τα ψωμακια μπορουμε αντι να ειναι ατομικα να μπουν σε μεγαλο pirex?