• October
  • 9th
  • 2007

Καγιανάς ο ζωηρούλης

, ,

To τερατάκι μαγειρεύει για τις αστερομάσες!

Καγιανάς στο πιάτο 1

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στο Αστεράκι

Υλικά:
για 2 άτομα

  • 4 αυγά
  • 2 μέτριες ντομάτες
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • τυρί φέτα
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Καγιανάς βήμα 1

  • Πλένουμε τις ντομάτες πολύ καλά.

Καγιανάς βήμα 2

  • Και ακολούθως τις τρίβουμε.

Καγιανάς βήμα 3

  • Μπράβο τερατάκι!

Καγιανάς βήμα 4

  • Έτοιμες οι ντομάτες!

Καγιανάς βήμα 5

  • Στην συνέχεια χτυπάμε ελαφριά και τα αυγά.

Καγιανάς βήμα 7

  • Έτοιμα όλα τα υλικά μας για το τηγάνι.

Καγιανάς βήμα 6

  • Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.

Καγιανάς βήμα 8

  • Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες.

Καγιανάς βήμα 9

  • Ανακατεύουμε διαρκώς.

Καγιανάς βήμα 10

  • Όταν αρχίσουν να δένουν σαν σάλτσα είμαστε έτοιμοι για τα αυγά.

Καγιανάς βήμα 11

  • Προσθέτουμε το μίγμα των αυγών.

Καγιανάς βήμα 12

  • Ανακατεύουμε λίγο.

Καγιανάς βήμα 13

Καγιανάς βήμα 14

  • Και αλατοπιπερόνουμε.

Καγιανάς βήμα 15

  • Τέλος, προσθέτουμε ρίγανη. Μεθυστικό άρωμα που ξετρελαίνει τον καγιανά μας.

Καγιανάς βήμα 16

  • Αφήνουμε για 2-3′ ακόμα να δέσουν όλα τα υλικά με τα αρώματα και είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.

Καγιανάς στο πιάτο 1

  • Για όσους αρέσει το τυρί φέτα (στο αστεράκι ΔΕΝ αρέσει!) προσθέτουμε λίγη.

Καγιανάς στο πιάτο 3

  • Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο!
  • Καλή μας όρεξη.

 

Παραλλαγές:

  • Καμία παραλλαγή!

 

Πικάντικα Μυστικά:

  • Extra ρίγανη και τυρί φέτα.

11 Responses

  1. asteraki

    Συνχαρητήρια τερατάκι μου! Ήταν νοστιμότατος! Μιαμ μιαμ ! Πάντα τέτοια 🙂

  2. Terataki

    Δεν έτυχε… πέτυχε 😉

  3. stellini

    Mpravo terataki!!!!!! :D:D:D:D Fainetai geustikotato!! Ante perimenoume kai allh syntagh sou..

  4. petalas

    πω πωωωω, τι μου θυμησατε τώρα!!! αν πετυχει είναι φοβερό φαγητό

  5. kyanos

    Ένα μικρό μυστικό είναι μην σπάστε τα αυγά πριν τα ρίξετε στο τηγάνι. Ρίξτε τα ολόκληρα και σπάστε τα και ανακατεύοντας ελαφριά μέσα στο τηγάνι.
    Επίσης στην Ζάκυνθο τα αυγά δεν τα σπάνε καθόλου δημιουργώντας μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή

  6. ElGreco

    O zilos tou magira to ekane toso nostimo nomizw. Ante kai eis anotera! Tha to protimousa xwris rigani (den to pikrizei?) kai me thn feta kommatakia mesa

  7. φάβα

    Kαλε τι μπλογκ ειναι αυτό! Πωπω, υπεροχο! Πως να λειπει η φάβα απο εδώ?

  8. kyanos

    Θα μπορούσε επίσης αντί για ρίγανη (η οποία να την χρησιμοποιήσετε βάλτε την στο τέλος) να χρησιμοποιήσετε τον αγαπημένο μου δυόσμο!! Δοκιμάστε την παραλλαγή αυτί είναι φοβερό πώς με ένα και μόνο συστατικό αλλάζει έτσι ένα φαγητό

  9. asteraki

    Kyanos, thanks για τις ιδέες. Ο δύοσμος μου αρέσει κι μένα πολύ!

  10. Terataki

    Παράλλαγη: μπορείτε να προσθέσετε και πατάτες.

  11. stefanos

    Εμείς πάντως στην Σπάρτη βάζουμε και χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές extra!


Chefs Blogs