• October
  • 7th
  • 2007

Κριθαράκι με πατάτες μούρλια

, ,

Γρήγορα, εύκολα και νόστιμα!

Κριθαράκι μούρλια στο πιάτο 3

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Αφιερωμένο στην Αστερομαμά

Υλικά:
για 4 άτομα

  • 4 μέτριες πατάτες
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια
  • 3 μεγάλες ντομάτες
  • 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
  • 1 ποτήρι νερό
  • αλάτι
  • ρίγανη
  • 1 ποτήρι κριθαράκι
  • ζεστό νερό όσο σηκώσει

Εκτέλεση:

Κριθαράκι μούρλια βήμα 1

  • Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 2

  • Κόβουμε σε λεπτές φέτες πατάτες, κρεμμύδια και ντομάτες.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 3

  • Θα χρειαστούμε ένα μεγάλο ταψί στην βάση του οποίου ρίχνουμε αρχικά λίγο αραβοσιτέλαιο.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 4

  • Ακολούθως καλύπτουμε την βάση του ταψιού με το κρεμμύδι και λίγη ντομάτα.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 5

  • Προσθέτουμε τις πατάτες.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 6

  • Στην συνέχεια, προσθέτουμε και τις υπόλοιπες ντομάτες με τις οποίες καλύπτουμε όλα τα προηγούμενα υλικά.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 7

  • Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο αραβοσιτέλαιο και το νερό.
  • Αλατίζουμε και ραντίζουμε με μπόλικη ρίγανη.
  • Τώρα είμαστε έτοιμοι για τον φούρνο (προθερμασμένο πάντα).

Κριθαράκι μούρλια βήμα 8

  • Αφήνουμε το ταψί μας στον φούρνο για 20′ και μετά με την βοήθεια του μαγικού αστερογαντιού το βγάζουμε από τον φούρνο.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 9

  • Με ένα κουτάλι μαζεύουμε τις πατάτες στη μια πλευρά του ταψιού.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 10

  • Στην άλλη πλευρά του ταψιού ρίχνουμε το κριθαράκι.

Κριθαράκι μούρλια βήμα 11

  • Τοποθετούμε από πάνω του λίγες ντομάτες και λίγο κρεμμύδι για να πάρει γεύση.
  • Τέλος προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και το τοποθετούμε ξανά στον φούρνο.
  • Προσοχή! Κατά το ψήσιμο προσέχουμε να μην απορροφήσει όλο το νερό και μας κολλήσει το κριθαράκι. Όταν βλέπουμε ότι δεν έχει νερό του προσθέτουμε λίγο ακόμα (ζεστό πάντα).

Κριθαράκι μούρλια στο πιάτο 2

  • Σερβίρουμε όπως πάντα μεγάλες μερίδες σε μεγάλα πιάτα!

Κριθαράκι μούρλια στο πιάτο 4

  • Μιαμ μιαμ είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Κριθαράκι μούρλια στο πιάτο 1

  • Καλή μας όρεξη!

Παραλλαγές:

  • Μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις. Καρότο και σέλινο ταιριάζουν πολύ.

 

Πικάντικα Μυστικά:

  • Λίγη νοστιμιά Maggie δεν έβλαψε ποτέ κανένα.

7 Responses

  1. Terataki

    πατατούλα μάνι μάνι… σακουλαααακιιιι καιιιιιιιιιιιιιιιιι τηγάνιι!

  2. Nenyaki

    Καλό μου αστεράκι, είσαι καταπληκτικό!
    Πραγματικά σκέτο αστέρι!

    Καταπληκτική δουλειά, περιμένω πως και πως το επόμενο ποστ σου.
    συνέχισε έτσι 🙂

    φιλάκια,
    Nenyaki

  3. stellini

    miaaaaaaaaaammmm!!!

  4. Demetrios

    nice!!
    to eftiaxa anti me kritharaki me traxana xino kai agno boutiro egine katapliktiko.
    thanks for the idea

  5. groovy

    oles oi selides mageirikis eprepe na itan san tin diki sou..mexri kai i mama mou pou einai asxeti me to net…..to theorei akoma prama tou diavolou…:P:P:P..leei bes na doume pos to kanei i kopela analitika..me tis fotografies…:D:D:D:D
    se efxaristoooooooooooooooooo

  6. anna

    Σαν μειώθηκε το μεροκαματάκι,
    έμεινα με πατάτα και κριθαράκι!
    Στάθηκα όμως τυχερή,
    βρήκα νόστιμη συνταγή,
    αρχοντική, μοναδική!
    Σ’ ευχαριστώ αστεράκι 🙂

  7. Αστερομάσες » Blog Archive » Κριθαρόπουλο

    […] Κριθαράκι με πατάτες μούρλια RSS 2.0 […]


Chefs Blogs