• October
  • 1st
  • 2007

Μεθυσμένο cake

, , , ,

Μεθυσμένο cake στο πιάτο 1

Χρόνος ετοιμασίας 60 -70′

Αφιερωμένο στους αστερογονείς

Υλικά:

  • 1 1/3 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
  • 6 αυγά
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
  • 3 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (self raising)
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 1 κουταλάκι baking power
  • 2-3 κουταλιές κακάο
  • 1/2 ποτηράκι του καφέ ουίσκι
  • 2 κουταλιές τριμμένη σοκολάτα
  • 2 κουταλιές τριμμένο μπισκότο

Εκτέλεση:

Για την ετοιμασία του cake, θα χρειαστούμε ένα μίξερ χεριού. Αν δεν έχουμε μπορούμε βέβαια να το ανακατέψουμε και στο χέρι.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 2

  • Σ’ ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε πρώτα τα αυγά.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 3

  • Και με την βοήθεια του μίξερ τα χτυπάμε πολύ καλά.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 4

  • Ακολούθως ρίχνουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 5

  • Στην συνέχεια προσθέτουμε την βανίλια.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 6

  • Προσθέτουμε το λάδι.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 7

  • Και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλότερη ταχύτητα.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 9

  • Στην συνέχεια θα προσθέσουμε εναλλάξ τον χυμό με το αλεύρι.
  • Ρίχνουμε πρώτα λίγο χυμό.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 10

  • Ακολούθως ρίχνουμε λίγο αλεύρι.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 11

  • Και ανακατεύουμε με το μίξερ.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 12

  • Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία, μέχρι να βάλουμε όλο τον χυμό και το αλεύρι.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 13

  • Χτυπάμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 14

  • Ακολούθως είναι η σειρά του baking power!

Μεθυσμένο cake - Βήμα 15

  • Βάζουμε ένα κουταλάκι καλά γεμάτο, για να ψηλώσει το καλό μας cake και ανακατεύουμε.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 16

  • Και τώρα η στιγμή που όλοι περιμέναμε! Μεθυσμένο cake χωρίς αλκοόλ δεν γίνεται.
  • Ας μεθύσουμε λοιπόν!

Μεθυσμένο cake - Βήμα 18

  • Ρίχνουμε περίπου μισό ποτηράκι του καφέ ουίσκι!

Μεθυσμένο cake - Βήμα 19

  • Έτοιμο το καλό μας cake!

Μεθυσμένο cake - Βήμα 20

  • Βουτυρώνουμε ελαφρά μια φόρμα για cake και την πασπαλίζουμε με ελάχιστο αλεύρι. Κατά προτίμηση η φόρμα μας να είναι με τρύπα στη μέση.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 21

  • Αδειάζουμε το μισό μίγμα του cake στη φόρμα.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 22

  • Στο υπόλοιπο θα προσθέσουμε το κακάο.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 23

  • Βάζουμε 3 μεγάλες κουταλιές κακάο.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 24

  • Και το ξαναχτυπούμε με το μίξερ.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 25

  • Όταν ομοιογενοποιηθεί το μίγμα είναι έτοιμο.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 27

  • Εν το μεταξύ χονδροκόβουμε την σοκολάτα μας.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 33

  • Στην φωτογραφία βλέπετε τα προϊόντα που χρησιμοποίησα. Η σοκολάτα είναι από το Ikea και τα μπισκότα είναι από την Κύπρο. Βεβαίως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα και μπισκότα της αρεσκείας σας.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 29

  • Και τα μπισκότα μας.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 26

  • Επιστρέφουμε στη φόρμα με το μισό μίγμα.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 28

  • Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 30

  • Και ακολούθως τα κομματάκια από μπισκότο.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 31

  • Τέλος, αδειάζουμε και το υπόλοιπο μίγμα από κακάο στη φόρμα.

Μεθυσμένο cake - Βήμα 32

  • Το cake μας είναι έτοιμο για ψήσιμο.
  • Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς C.
  • Το αφήνουμε να ψηθεί για 45-50′ περίπου ή μέχρι που ένα μαχαίρι που θα μπήξετε στο κέντρο του θα βγαίνει στεγνό.

Μεθυσμένο cake στο πιάτο 2

  • Η ώρα που όλοι περιμέναμε έφτασε.
  • Το μαγικό αστερογάντι κάνει την εμφάνιση του και το μεθυσμένο μας cake βγαίνει από τον φούρνο παραπατώντας!

Μεθυσμένο cake στο πιάτο 3

  • Το σερβίρουμε σε μια μεγάλη αστεροπιατέλα.

Μεθυσμένο cake στο πιάτο 5

  • Πω πω η μυρωδιά μας έχει σπάσει την μύτη!

Μεθυσμένο cake στο πιάτο 8

  • Ζεστό – ζεστό καθώς είναι το σερβίρουμε σε πιατάκια με παγωτό και σαντιγί!

Μεθυσμένο cake στο πιάτο 7

  • Τα τεραστεράκια και οι αστερογονείς το τίμησαν δεόντως! Μιαμ μιαμ!

Μεθυσμένο cake στο πιάτο 6

  • Ζεστό το cake είναι τέλειο, αλλά και την επόμενη μέρα που κρύωσε, ήταν ότι καλύτερο με τον καφέ!
  • Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!

Παραλλαγές:

  • Μπορούμε να βάλουμε και τριμμένη φλούδα από ένα πορτοκάλι.

Πικάντικα Μυστικά:

  • Τα κομματάκια σοκολάτας και το μπισκότο δίνουν μια extra γλυκεία γεύση.
  • Το ουίσκι στο cake μας κάνει την διαφορά!

 

 

 

 

 

7 Responses

  1. stellini

    Μιααααααααμμμμμμ λέω!!! το κατεβαζα επιτόπου όπως ήταν τώρα αν ήταν μπροστά μου!!! Μπράβο αστεράκι μου!!!

  2. Terataki

    Egw na deis pws to katebasa 🙂 xexe

  3. Jgio

    Ποιά μπισκότα και ποιά σοκολάτα χρησιμοποίησες?

  4. asteraki

    Hi Jgio, πρόσθεσα μια φωτό με τις μάρκες των προιόντων που ρωτάς. Συγκεκριμένα η σοκολάτα είναι από το Ikea και τα μπισκότα είναι από την Κύπρο. Βεβαίως, μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια σοκολάτα και όποια μπισκότα σου αρέσουν.

  5. Terataki

    Να προσθέσω ότι η συγκεκριμένη σοκολάτα είναι ΘΕΙΚΗ!!!! ΤΕΛΕΙΑ!

  6. machi

    Γεια σας!! Ανακάλυψα το blog σας παραμονές Χριστουγέννων 08 ψάχνοντας για κουραμπιέδες. Αφού έκανα τους κουραμπιέδες που ήταν υπέροχοι και θα τους ξανακάνω πριν τα επόμενα Χριστούγεννα, έκανα για το τραπέζι 24 ατόμων της πρωτοχρονιάς το χοιρινό με τα μανιτάρια, το ρολό κιμά με τα αβγά, έχω κάνει πρόσφατα το κέικ πορτοκάλι και χθες το μεθυσμένο. Όλα ήταν υπέροχα!!! Έχω κατεβάσει όλες τις συνταγές που έβαλα στο μάτι στο φορητό υπολογιστή μου και τον έχω στη κουζίνα και φτιάχνω. Έχω αποφασίσει να τα δοκιμάσω όλα… Τα έχω στείλει όλα και στο γιο μου που σπουδάζει στο εξωτερικό για να μαγειρεύει. Ευχαριστώ

  7. asteraki

    Hi Machi, σε καλωσορίζω στις αστερομάσες μας και σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μας 🙂 αυτό μας κάνει να προσπαθούμε να ετοιμάσουμε κι άλλες νέες super συνταγές για εσάς.
    Περιμένω κι άλλα σχόλια σου για τις συνταγές που δοκιμάζεις 🙂


Chefs Blogs