Χρόνος ετοιμασίας 60 -70′

Αφιερωμένο στους αστερογονείς

Υλικά:

• 1 1/3 ποτήρια ζάχαρη
• 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
• 6 αυγά
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
• 3 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (self raising)
• 1 φακελάκι βανίλια
• 1 κουταλάκι baking power
• 2-3 κουταλιές κακάο
• 1/2 ποτηράκι του καφέ ουίσκι
• 2 κουταλιές τριμμένη σοκολάτα
• 2 κουταλιές τριμμένο μπισκότο

Εκτέλεση:

Για την ετοιμασία του cake, θα χρειαστούμε ένα μίξερ χεριού. Αν δεν έχουμε μπορούμε βέβαια να το ανακατέψουμε και στο χέρι.

• Σ’ ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε πρώτα τα αυγά.

• Και με την βοήθεια του μίξερ τα χτυπάμε πολύ καλά.

• Ακολούθως ρίχνουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.

• Στην συνέχεια προσθέτουμε την βανίλια.

• Προσθέτουμε το λάδι.

• Και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλότερη ταχύτητα.

• Στην συνέχεια θα προσθέσουμε εναλλάξ τον χυμό με το αλεύρι.

• Ρίχνουμε πρώτα λίγο χυμό.

• Ακολούθως ρίχνουμε λίγο αλεύρι.

• Και ανακατεύουμε με το μίξερ.

• Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία, μέχρι να βάλουμε όλο τον χυμό και το αλεύρι.

• Χτυπάμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα.

• Ακολούθως είναι η σειρά του baking power!

• Βάζουμε ένα κουταλάκι καλά γεμάτο, για να ψηλώσει το καλό μας cake και ανακατεύουμε.

• Και τώρα η στιγμή που όλοι περιμέναμε! Μεθυσμένο cake χωρίς αλκοόλ δεν γίνεται.

• Ας μεθύσουμε λοιπόν!

• Ρίχνουμε περίπου μισό ποτηράκι του καφέ ουίσκι!

• Έτοιμο το καλό μας cake!

• Βουτυρώνουμε ελαφρά μια φόρμα για cake και την πασπαλίζουμε με ελάχιστο αλεύρι. Κατά προτίμηση η φόρμα μας να είναι με τρύπα στη μέση.

• Αδειάζουμε το μισό μίγμα του cake στη φόρμα.

• Στο υπόλοιπο θα προσθέσουμε το κακάο.

• Βάζουμε 3 μεγάλες κουταλιές κακάο.

• Και το ξαναχτυπούμε με το μίξερ.

• Όταν ομοιογενοποιηθεί το μίγμα είναι έτοιμο.

• Εν το μεταξύ χονδροκόβουμε την σοκολάτα μας.

• Στην φωτογραφία βλέπετε τα προϊόντα που χρησιμοποίησα. Η σοκολάτα είναι από το Ikea και τα μπισκότα είναι από την Κύπρο. Βεβαίως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα και μπισκότα της αρεσκείας σας.

• Και τα μπισκότα μας.

• Επιστρέφουμε στη φόρμα με το μισό μίγμα.

• Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας.

• Και ακολούθως τα κομματάκια από μπισκότο.

• Τέλος, αδειάζουμε και το υπόλοιπο μίγμα από κακάο στη φόρμα.

• Το cake μας είναι έτοιμο για ψήσιμο.

• Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς C.

• Το αφήνουμε να ψηθεί για 45-50′ περίπου ή μέχρι που ένα μαχαίρι που θα μπήξετε στο κέντρο του θα βγαίνει στεγνό.

• Η ώρα που όλοι περιμέναμε έφτασε.

• Το μαγικό αστερογάντι κάνει την εμφάνιση του και το μεθυσμένο μας cake βγαίνει από τον φούρνο παραπατώντας!

• Το σερβίρουμε σε μια μεγάλη αστεροπιατέλα.

• Πω πω η μυρωδιά μας έχει σπάσει την μύτη!

• Ζεστό – ζεστό καθώς είναι το σερβίρουμε σε πιατάκια με παγωτό και σαντιγί!

• Τα τεραστεράκια και οι αστερογονείς το τίμησαν δεόντως! Μιαμ μιαμ!

• Ζεστό το cake είναι τέλειο, αλλά και την επόμενη μέρα που κρύωσε, ήταν ότι καλύτερο με τον καφέ!

• Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!

Παραλλαγές:

• Μπορούμε να βάλουμε και τριμμένη φλούδα από ένα πορτοκάλι.

Πικάντικα Μυστικά:

• Τα κομματάκια σοκολάτας και το μπισκότο δίνουν μια extra γλυκεία γεύση.

• Το ουίσκι στο cake μας κάνει την διαφορά!