• February
  • 3rd
  • 2009

Τα ζαβολιάρικα noodles

, , ,

Δεν υπάρχει πιο γρήγορο και εύκολο φαγητό!

Noodles έτοιμα 2

Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Χρόνος ετοιμασίας 15′

Υλικά:
για 2 άτομα ή 2 πειναλέα τεραστεράκια

  • 200gr noodles
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3/4 ποτηριού κατεψυγμένη σαλάτα καλαμποκιού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι νοστιμιά
  • 2-3 κουταλιές soy sauce
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Noodles βήμα 1

  • Τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσουμε δεν είναι απαραίτητο να είναι μόνο τα συγκεκριμένα αλλά ότι έχουμε διαθέσιμο στη κουζίνα μας.

Noodles βήμα 2

  • Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας.

Noodles βήμα 3

  • Στην συνέχεια σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο.

Noodles βήμα 4

  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για ακόμα 1-2′.

Noodles βήμα 5

  •  Κάπως έτσι!

Noodles βήμα 8

  • Παράλληλα θα ετοιμάσουμε και τα noodles για να τα προσθέσουμε στο τέλος στα λαχανικά μας.
  • Σε μια μικρή κατσαρολίτσα βάζουμε νερό και αλατίζουμε.

Noodles βήμα 9

  •  Προσθέτουμε 1 κουταλάκι νοστιμιά και αφήνουμε να κοχλάσει.

Noodles βήμα 6

  • Επιστρέφουμε στα λαχανικά μας όπου και προσθέτουμε τη σαλάτα καλαμποκιού (περίπου 3/4 ποτηριού).

Noodles βήμα 7

  • Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για ακόμα 2-3′.

Noodles βήμα 10

  • Προσθέτουμε τη νοστιμιά και ανακατεύουμε.

Noodles βήμα 11

  • Τέλος αλατίζουμε και είμαστε έτοιμοι!

Noodles βήμα 12

  • Σβήνουμε τη φωτιά μέχρι να ετοιμαστούν και τα noodles μας.
  • Τα λαχανικά μας πρέπει να παραμένουν τραγανά με ζωντανά χρώματα!

Noodles βήμα 14

  • Μόλις βράσει το νερό προσθέτουμε τα noodles (η αναλογία είναι ένα κομμάτι ανά μερίδα, εμείς όμως βάλαμε τρία κομμάτια για τα πειναλέα τεραστεράκια).

Noodles βήμα 16

  • Ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας τα ψήνουμε για 2′.

Noodles βήμα 17

  • Έτοιμα!

Noodles βήμα 18

  • Στραγγίζουμε τα noodles και τα προσθέτουμε στα λαχανικά.
  • Να σημειώσω ότι έχουμε ξανά βάλει το τηγάνι στη φωτιά.

Noodles βήμα 19

  • Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Noodles βήμα 20

  • Προσθέτουμε το soy sauce και ανακατεύουμε πολύ καλά για 1′ περίπου.

Noodles βήμα 21

  • Μιαμ μιαμ, τα noodles μας είναι έτοιμα. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως!

Noodles έτοιμα 1

  • Σερβίρουμε στις αγαπημένες μας πιατέλες όπως πάντα σε μεγάλες μερίδες! 🙂

Noodles έτοιμα 3

  • Ένα πιάτο για το τερατάκι και ένα πιάτο για το αστεράκι!

Noodles έτοιμα 4

  •  Θα έλεγα επιβάλλετε να χρησιμοποιήσουμε αντί για πιρούνια, ξυλάκια (chopsticks).

Noodles έτοιμα 5

  • Ένα γρήγορο φαγητό που θα εκτιμήσει κάθε πεινασμένος! 🙂

Παραλλαγές:

  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα αγαπημένα μας λαχανικά ή αυτά που έχουμε διαθέσιμα στην κουζίνα μας.

Πικάντικα μυστικά:

  • Το μυστικό είναι στην γεύση που δίνει η soy sauce!

11 Responses

  1. terataki

    μούρλιαααα

    να μου ξαναφτιάξεις!!!!

    -γ.

  2. George

    Πολυ ωραια, αν και προτιμω την παλιοτερη συνταγη μονο με τα λαχανικα 🙂
    Μεσα στα noodles μου δεν θελω αρακα και καλαμποκι 😛
    Πολυ ομορφα φαινονται παντως και γευστικοτατα!
    Ευχαριστουμε για τις ομορφες συνταγες για ακομη μια φορα!

  3. Kiki

    ΜΙΑΜ!!!

  4. Nikos

    τέλειο 🙂

  5. Dokimos

    Poly zaboliarika ontws ;))

  6. pietro

    καταπληκτικα

  7. "ζαχαρούλα.."

    και έψαχνα μία τέτοια συνταγή!!!! ευχαριστώ… φιλάκια!

  8. euaggelia

    Ta eftiaksa to Savvato. enthousiastika. Teleia!

  9. Horizon

    kala afto einai iperoxo trelenome gia kineziko fagito 😀

  10. asteraki

    Σας ευχαριστώ όλους για τα σχόλια 🙂

  11. kitsosmitsos

    Καλημέρα. Αν θέλουμε να τα κάνουμε πιο πικάντικα, τι μπορούμε να κάνουμε;
    Εναλλακτικά αντί για σάλτσα σόγιας;


Chefs Blogs