Ένας γλυκός πειρασμός και μια ατέλειωτη ευχαρίστηση για όλους!

Χρόνος ετοιμασίας 50-60′

Αφιερωμένο στην μικρούλα ΑστεροΑριάνα

Υλικά:

• 1 3/4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι nesquik σοκολάτας
• 1/2 ποτήρι βούτυρο, μαλακό
• 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/2 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/4 ποτηριού νερό
• 1 1/2 κουταλάκι baking powder
• 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση:

Για την ετοιμασία του cake, θα χρησιμοποιήσουμε το μαγικό αστερομίξερ.  Αν όμως δεν έχουμε μίξερ, μπορούμε να το ανακατέψουμε και στο χέρι.

Θα ρίξουμε όλα τα υλικά μας στο μίξερ και θα τα ανακατέψουμε στην χαμηλή ταχύτητα τόσο όσο να ενωθούν καλά, στη συνέχεια αυξάνουμε στη μεσαία ταχύτητα και χτυπάμε για 5 λεπτά ακόμα.

• Αρχίζουμε συγκεντρώνοντας όλα τα υλικά στο πάγκο εργασίας.

• Ακολούθως ρίχνουμε ένα- ένα όλα τα υλικά στο μίξερ, ξεκινώντας από το αλεύρι.

• Προσθέτουμε τη ζάχαρη.

• Προσθέτουμε το nesquik.

• Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε αντί nesquik, άγλυκη σκόνη κακάο, τότε θα προσθέτουμε ακόμη 1/2 ποτήρι ζάχαρη (1 1/2 στο σύνολο).

• Προσθέτουμε το βούτυρο το οποίο πρέπει να είναι μαλακό.

• Προσθέτουμε το ξύσμα από πορτοκάλι.

• Προσθέτουμε το φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.

• Προσθέτουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.

• Προσθέτουμε το νερό.

• Προσθέτουμε τη βανίλια.

• Προσθέτουμε το b.p.

• Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα.

• Και τελευταίο το αλάτι.

• Αφού βάλαμε όλα τα υλικά μας στο μίξερ, τα χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα έως ότου ενωθούν καλά.

• Στη συνέχεια αυξάνουμε τη ταχύτητα του μίξερ στη μεσαία και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά ακόμα.

• Είμαστε έτοιμοι. Τόσο απλά

• Στην συνέχεια θα χρειαστούμε μια μέτρια φόρμα της αρεσκείας μας.

• Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε την φόρμα, την γεμίζουμε με το μείγμα.

•  Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 35-40 λεπτά.

• Είναι ψημένο, όταν το μαχαίρι που βυθίζετε στο κέικ βγαίνει στεγνό.

• Έτοιμο!

• Σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα.

• Γαρνίρουμε με ξύσμα πορτοκαλιού.

• Μμμμ ατέλειωτη ευχαρίστηση!

• Ταιριάζει τέλεια με γαλατάκι και καφεδάκι!

• Ένα γλυκό που θα λατρέψουν όλοι όσοι το δοκιμάσουν!

Παραλλαγές:

• Αντί για nesquik σοκολάτας, μπορείτε να βάλετε σκόνη κακάο.

• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στην γέμιση κομματάκια σοκολάτας αλλά και κομματάκια από γλυκό πορτοκαλι.

Πικάντικα μυστικά:

• Ο συνδυασμός σοκολάτας με πορτοκάλι το κάνει μοναδικά τέλειο!