• January
  • 20th
  • 2009

Εύκολο κέικ σοκολάτα – πορτοκάλι

, , , , , ,

Ένας γλυκός πειρασμός και μια ατέλειωτη ευχαρίστηση για όλους!

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι έτοιμο 14

Χρόνος ετοιμασίας 50-60′

Αφιερωμένο στην μικρούλα ΑστεροΑριάνα

Υλικά:

  • 1 3/4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1/2 ποτήρι nesquik σοκολάτας
  • 1/2 ποτήρι βούτυρο, μαλακό
  • 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1/2 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 ποτηριού νερό
  • 1 1/2 κουταλάκι baking powder
  • 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση:

Για την ετοιμασία του cake, θα χρησιμοποιήσουμε το μαγικό αστερομίξερ.  Αν όμως δεν έχουμε μίξερ, μπορούμε να το ανακατέψουμε και στο χέρι.

Θα ρίξουμε όλα τα υλικά μας στο μίξερ και θα τα ανακατέψουμε στην χαμηλή ταχύτητα τόσο όσο να ενωθούν καλά, στη συνέχεια αυξάνουμε στη μεσαία ταχύτητα και χτυπάμε για 5 λεπτά ακόμα.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 1

  • Αρχίζουμε συγκεντρώνοντας όλα τα υλικά στο πάγκο εργασίας.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 2

  • Ακολούθως ρίχνουμε ένα- ένα όλα τα υλικά στο μίξερ, ξεκινώντας από το αλεύρι.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 3

  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 4

  • Προσθέτουμε το nesquik.
  • Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε αντί nesquik, άγλυκη σκόνη κακάο, τότε θα προσθέτουμε ακόμη 1/2 ποτήρι ζάχαρη (1 1/2 στο σύνολο).

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 5

  • Προσθέτουμε το βούτυρο το οποίο πρέπει να είναι μαλακό.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 6

  • Προσθέτουμε το ξύσμα από πορτοκάλι.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 7

  • Προσθέτουμε το φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 8

  • Προσθέτουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 9

  • Προσθέτουμε το νερό.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 10

  • Προσθέτουμε τη βανίλια.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 11

  • Προσθέτουμε το b.p.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 12

  • Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 13

  • Και τελευταίο το αλάτι.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 14

  • Αφού βάλαμε όλα τα υλικά μας στο μίξερ, τα χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα έως ότου ενωθούν καλά.
  • Στη συνέχεια αυξάνουμε τη ταχύτητα του μίξερ στη μεσαία και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά ακόμα.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 15

  • Είμαστε έτοιμοι. Τόσο απλά 🙂

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 16

  • Στην συνέχεια θα χρειαστούμε μια μέτρια φόρμα της αρεσκείας μας.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 17

  • Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε την φόρμα, την γεμίζουμε με το μείγμα.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι βήμα 19

  •  Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 35-40 λεπτά.
  • Είναι ψημένο, όταν το μαχαίρι που βυθίζετε στο κέικ βγαίνει στεγνό.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι έτοιμο 1

  • Έτοιμο!

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι έτοιμο 5

  • Σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι έτοιμο 3

  • Γαρνίρουμε με ξύσμα πορτοκαλιού.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι έτοιμο 11

  • Μμμμ ατέλειωτη ευχαρίστηση!

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι έτοιμο 12

  • Ταιριάζει τέλεια με γαλατάκι και καφεδάκι!

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι έτοιμο 13

  • Ένα γλυκό που θα λατρέψουν όλοι όσοι το δοκιμάσουν!

Παραλλαγές:

  • Αντί για nesquik σοκολάτας, μπορείτε να βάλετε σκόνη κακάο.
  • Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στην γέμιση κομματάκια σοκολάτας αλλά και κομματάκια από γλυκό πορτοκαλι.

Πικάντικα μυστικά:

  • Ο συνδυασμός σοκολάτας με πορτοκάλι το κάνει μοναδικά τέλειο!

10 Responses

  1. terataki

    Αφράτο, μυρωδάτο, λαχταριστό!

    αστεράκι μου ΕΓΡΑΨΕΣ ΠΑΛΙ!!!

  2. panakota

    Eίναι πράγματι αφράτο, μυρωδάτο και λαχταριστό! Εμένα όμως με ενθουσίασε ο τρόπος παρασκευής, γρήγορος και εύκολος.

  3. Perroula

    Το έφτιαξα εχτές και είχε μεγάλη επιτυχία! Είμαι εντελώς ανεπίδεκτη στα γλυκά αλλά αυτό το κεκάκι ακόμα κι εγώ μπόρεσα να το φτιάξω 🙂

  4. kanenas

    Xerete! Mia erotisi, den exo mixer etsi isos na diskoleuto sto anakateuma, einai ok na lioso to boutiro se ben marie prota?

  5. pietro

    συμφωνω με PANAKOTA ,ευκολος τροπος παρασκευης αλλα και πολυ νοστιμο κεκακι

  6. MANOULA

    ΕΤΟΙΜΑΖΟΜΑΙΝΑ ΚΑΝΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΚΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ Α ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΣΕ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΟΝ ΧΥΜΟ
    ΑΝ ΓΙΝΕΤΕ ΒΕΒΑΙΑ!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

  7. MANOULA

    ΚΑΙ ΤΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΣΤΟ
    ΑΛΕΥΡΙ

  8. asteraki

    Hi Manoula, η δοσολογία είναι σε ποτήρια. Χρησιμοποίησε το ίδιο ποτήρι νερού σε όλες τις μετρήσεις και θα είναι ok.

  9. Anilikos

    Στη περίπτωση που χρησιμοποιήσω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του τι βγάζω απ’ τη συνταγή;

  10. asteraki

    Anilike, απλά αντί για 1 1/2 κουταλάκια bp βάλε 1 κουταλάκι.

    Καλή επιτυχία, περιμένω τα σχόλια σου 🙂


Chefs Blogs