• December
  • 22nd
  • 2008

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια

, ,

Εντυπωσιακά, νόστιμα και απλά ταιριάζουν απόλυτα με το γιορτινό κλίμα των ημερών!

xrist-sok-etoima1-ast.jpg

Αφιερωμένα στον ΑστεροΣτυλιανόΓεώργιο!

Υλικά:

  • βερίκοκα
  • φοινίκια (χουρμάδες)
  • αμύγδαλα
  • καρύδια
  • kellogg’s coco pops
  • σοκολάτα κουβερτούρα
  • άσπρη σοκολάτα

Εκτέλεση:

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 2

  • Τοποθετούμε στο πάγκο εργασίας τα βερίκοκα, τους χουρμάδες, τα καρύδια και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
  • Να σημειώσω ότι τα αμύγδαλα τα βάλαμε σ’ ένα ταψί και τα ψήσαμε στο φούρνο για 10′ στους 200 βαθμούς.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 7

  • Κόβουμε τα βερίκοκα στην μέση, και τοποθετούμε μέσα ένα καβουρδισμένο αμύγδαλο.
  • Προσπαθούμε το αμύγδαλο να είναι στην μία άκρη του βερίκοκου. Με αυτό τον τρόπο ετοιμάζουμε όλα τα βερίκοκα που θέλουμε να φτιάξουμε σε σοκολατάκια.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 3

  • Στην συνέχεια θα φτιάξουμε την σοκολάτα μας.
  • Η μια σοκολάτα που θα χρησιμοποιήσουμε είναι κουβερτούρα.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 4

  • Η άλλη είναι σοκολάτα γάλακτος.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 5

  • Προτού λιώσουμε τις σοκολάτες τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 6

  • Τις λιώνουμε με την μέθοδο μπεν μαρι . Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό και μέσα τοποθετούμε το μικρότερο κατσαρολάκι μας στο οποίο έχουμε βάλει τις σοκολάτες μας.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 8

  • Πρώτα – πρώτα θα φτιάξουμε τα σοκολατάκια από βερίκοκο.
  • Αφού έχει ήδη λιώσει η σοκολάτα, παίρνουμε ένα βερίκοκο και κρατώντας το από την μεριά που δεν έχει το αμύγδαλο το βουτάμε στην σοκολάτα.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 19

  • Αμέσως μετά το τοποθετούμε σ’ ένα αλουμινόχαρτο που έχουμε απλώσει από προηγουμένως στον πάγκο εργασίας.
  • Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε όλα τα σοκολατάκια από βερίκοκο που θέλουμε.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 9

  • Στην συνέχεια θα φτιάξουμε τα σοκολατάκια από καβουρδισμένα αμύγδαλα.
  • Ρίχνουμε όλα τα καβουρδισμένα αμύγδαλα στην λιωμένη σοκολάτα.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 10

  • Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι παίρνουμε μια κουταλία με 3-4 αμύγδαλα.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 20

  • Τα τοποθετούμε στο αλουμινόχαρτο και είναι έτοιμα.
  •  Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε όλα τα σοκολατάκια από καβουρδισμένα αμύγδαλα που θέλουμε.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 13

  • Τέλος θα φτιάξουμε τα σοκολατάκια από  kellogg’s coco pops.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 14

  • Ρίχνουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα στην λιωμένη σοκολάτα την οποία λιώσαμε με την μέθοδο μπεν μαρί που δείξαμε προηγουμένως.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 15

  • Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να καλυφθούν όλα τα Kellogg’s από την σοκολάτα.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 16

  • Ακολούθως και με την βοήθεια ενός κουταλιού δημιουργούμε σοκολατάκια στο μέγεθος που θέλουμε.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 17

  • Τα τοποθετούμε στο αλουμινόχαρτο και είναι έτοιμα.

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια 18

  •  Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε όλα τα σοκολατάκια από Kellogg’s που θέλουμε.
  • Αφήνουμε όλα τα σοκολατάκια να κρυώσουν καλά και μετά τα ξεκολλάμε από το αλουμινόχαρτο και τα σερβίρουμε.
  • Προσοχή! Είναι έτοιμα μόνο όταν κρυώσει η σοκολάτα!

xrist-sok-etoima3-ast.jpg

  • Τα σερβίρουμε στη πιο γιορτινή μας πιατέλα!

xrist-sok-etoima9-ast.jpg

  • Και τα στολίζουμε με χριστουγεννιάτικα στολίδια, γιατί όχι και από το χριστουγεννιάτικο δέντρο μας 🙂

xrist-sok-etoima4-ast.jpg

  • Ταιριάζουν απόλυτα με χαρτάκι και ποτάκι! 🙂

xrist-sok-etoima8-ast.jpg

  •   Δοκιμάστε τα και θα ξετρελαθείτε και εσείς και οι φίλοι σας! 🙂
  • Μπορείτε άνετα να τα κάνετε δώρο και στους αγαπημένους σας.

Παραλλαγές:

  • Μπορούμε να φτιάξουμε πολλές παραλλαγές από σοκολατάκια.
  • Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε τα σοκολατάκια από βερίκοκο μπορούμε να φτιάξουμε και σοκολατάκια από χουρμάδες.
  • Επίσης, μπορούμε να λιώσουμε σοκολάτα και να βάλουμε πάνω από κάθε κομματάκι ένα ολόκληρο καρύδι.
  • Μπορούμε να λιώσουμε άσπρη σοκολάτα και να φτιάξουμε άσπρα σοκολατάκια αλλά και συνδυασμό των δύο.
  • Τέλος, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όχι μόνο Kellogg’s coco pops, αλλά τα αγαπημένα μας Kellogg’s.

Πικάντικα μυστικά:

  •  Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα κάνουν φοβερή διαφορά!
  • Επίσης η καλής ποιότητα κουβερτούρα κάνει και αυτή διαφορά 🙂

5 Responses

  1. terataki

    Ψαρωτική η πρώτη φωτογραφία…
    Προτιμώ αυτά με τα coco pops, αλλά και τα άλλα είναι 8εικά…
    Δε νομίζω να μείνει τίποτα μέχρι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι 😉

  2. MaryAthenes

    Καλα Χριστουγεννα !
    Με πολλες λιχουδιες !
    Και πολλη χαρα !

  3. Ιωάννα

    Χρόνια πολλά παιδιά και καλά!!!
    Να χαίρεστε τα ζουζούνια σας, και ότι καλύτερο για το Νέο Έτος!!!!

  4. Αστερομάσες » Blog Archive » Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια

    […] Εκτέλεση: RSS 2.0 […]

  5. ka8y

    Kati paromoio kai yumie pou kanw, einai afou kavourdisw ta amygdala kai prin ta voutiksw se sokolata, ta vazw se karamela…ta vgazw koutalia koutalia opws akrivws esy stin sokolata, kai afou krywsei i karamela ta voytaw se sokolata.. kai meta koroidevw ton kosmo oti tta agorasa apo zaxaroplasteio :-p


Chefs Blogs