• September
  • 23rd
  • 2008

Γλυκόξινο κοτόπουλο – Sweet and sour chicken

, , , ,

Το τερατάκι είναι στις Αστερομάσες και μας φτιάχνει ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο ιδανικό για φοιτητές και όχι μόνο!

Sweet and sour chicken - έτοιμο 5

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Αφιερωμένο στον μικρό Αστεροαδελφό

Υλικά:
για 4 άτομα

  • 500γρ ρύζι μακρύκοκκο Uncle Ben’s
  • 1 κουτί έτοιμη γλυκόξινη σάλτα Uncle Ben’s
  • 1-2 στήθη από κοτόπουλο
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα
  • 1 κουταλάκι νοστιμιά

Εκτέλεση:

Η συνταγή αυτή δεν έχει καμία δυσκολία, γιατί απλά όλα είναι έτοιμα! 🙂

Αρχικά θα βράσουμε το ρύζι και ακολούθως θα τηγανίσουμε το κοτόπουλο, προσθέτοντας στο τέλος την έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα.

Sweet and sour chicken - βήμα 1

  • Το ρύζι που θα χρησιμοποιήσουμε είναι από την συσκευασία του χωρισμένο σε 4 μερίδες.

Sweet and sour chicken - βήμα 2

  • Η παρασκευή του σύμφωνα και με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πίσω μέρος της συσκευασίας είναι πάρα πολύ απλές.

Sweet and sour chicken - βήμα 3

  • Κάθε μερίδα περιέχεται μέσα σ’ ένα σακουλάκι.

Sweet and sour chicken - βήμα 4

  • Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράζουμε αρκετό νερό.

Sweet and sour chicken - βήμα 5

  • Προσθέτουμε αλάτι.

Sweet and sour chicken - βήμα 6

  • Στην συνέχεια προσθέτουμε λίγη νοστιμιά.

Sweet and sour chicken - βήμα 7

  • Και τέλος, αφού βράσει το νερό μας προσθέτουμε τα φακελάκια από ρύζι.

Sweet and sour chicken - βήμα 8

  • Αφήνουμε να ψηθούν για 10′.

Sweet and sour chicken - βήμα 9

  • Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε, κρατώντας τα ένα- ένα μ’ ένα πιρούνι από την ειδική θήκη, και τα αφήνουμε σ’ ένα μπολ για να στραγγίσουν.
  • Αμέσως μετά θα φτιάξουμε την σάλτσα.

Sweet and sour chicken - βήμα 11

  • Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε μικρά κομματάκια. Αν θέλουμε μπορούμε να το κόψουμε και σε λωρίδες.

Sweet and sour chicken - βήμα 12

  • Το έμπειρο τερατάκι μας δείχνει πώς κόβουμε το κοτόπουλο πάντα προς την φορά των ινών.
  • Τα γάντια μιας χρήσης είναι απαραίτητα για λόγους υγεινής.

Sweet and sour chicken - βήμα 13

  • Ακολούθως δανείζουμε τον μαγικό αστερο πιπερόμυλο για να μας δώσει κι αυτός το δικό του πάντα ξεχωριστό άρωμα.

Sweet and sour chicken - βήμα 14

  • Αλατίζουμε.

Sweet and sour chicken - βήμα 15

  • Και τέλος προαιρετικά πάντα, προσθέτουμε πάπρικα γλυκεία για extra άρωμα.

Sweet and sour chicken - βήμα 16

  • Στην συνέχεια ανακατεύουμε καλά για να πάνε παντού τα μπαχαρικά μας.

Sweet and sour chicken - βήμα 17

  • Ακολούθως,  ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και μόλις αυτό ζεσταθεί προσθέτουμε το κοτόπουλο.

Sweet and sour chicken - βήμα 18

  • Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας καεί το κοτόπουλο.

Sweet and sour chicken - βήμα 19

  • Στην φωτογραφία βλέπουμε την γλυκόξινη σάλτσα Uncle Ben’s που θα χρησιμοποιήσουμε στην συνέχεια.

Sweet and sour chicken - βήμα 20

  • Αφού το κοτόπουλο μας ψηθεί είμαστε έτοιμοι για το επόμενο βήμα.

Sweet and sour chicken - βήμα 21

  • Προσθέτουμε την έτοιμη σάλτσα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 2-3′.

Sweet and sour chicken - βήμα 22

  • Η σάλτσα μας είναι έτοιμη!

Sweet and sour chicken - βήμα 10

  • Ανοίγουμε τα σακουλάκια με το ρύζι και σερβίρουμε αμέσως.

Sweet and sour chicken - έτοιμο 3

  • Σερβίρουμε όπως πάντα μεγάλες μερίδες σε μεγάλα πιάτα.
  • Ευχαριστώ πολύ Τερατάκι μου!

Sweet and sour chicken - έτοιμο 2

  • Η πιο απλή, γρήγορη και νόστιμη συνταγή!

Sweet and sour chicken - έτοιμο 4

  • Μμμμ είναι τέλειο!
  • Δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσει! :-)
  • Ιδιαίτερες ευχαριστίες στο Τερατάκι που μας έφτιαξε την συνταγή αλλά και στον Αστεροαδελφό που μας έκανε πολλές φορές το τραπέζι με το Γλυκόξινο κοτόπουλο.

 

 

Παραλλαγές:

  • Στην συνταγή αυτή δεν θα έκανα καμία αλλαγή για να μην αλλάξει το γευστικό αποτέλεσμα.

 

Πικάντικα Μυστικά:

  • Στο νερό που βράζουμε το ρύζι προσθέτουμε λίγη νοστιμιά.

8 Responses

  1. Terataki

    e den ekana kai polla… akolou8ousa tis odhgies tou asterakiou kai tou asteroaderfou 🙂

  2. Jimbo

    Έχω κάνει διδακτορικό στο συγκεκριμένο φαγητό-συνταγή εδώ και 2 χρόνια!

    Τα σπάει! 🙂

  3. pietro

    σε ποιο απο τους δυο

  4. Aris

    popooo orea kai tin paraskevi legame na kanoume glikoksini me kotopulo kai rizi 😀 thnx afto tha to xrisimopiisw gia na ginei kalitero to fai 😀

  5. Tonia

    Einai orea sintagi. merikes fores prostheto kai alla laxanika pera apo auta pou exei idi i saltsa. Piperies, kremmidia, kapota, manitaria… Ta prostheto sto kotopoulo afou tsigapizetekai ta magipeuo mazi gia kana 15 lepto prin balo ti saltsa.

  6. asteraki

    Hi Tonia, welcome στην παρέα μας. Ευχαριστούμε για την ιδέα 🙂

  7. roula

    Ax! Είχα την τύχη να δοκιμάσω αυτό το φαγητό και είναι καταπληκτικό και εντυπωσιακό Αν δεν πεις την συνταγή φαίνεται ότι έχεις κάνει το ακατόρθωτο
    Μπραβο!!!!!Μπραβο!!!!!!!!!!!

  8. Makis

    κουράστηκες στο μαγείρεμα φίλε!


Chefs Blogs