- August
- 1st
- 2008
Εύκολο κέικ με πορτοκάλι
γλυκά, κέικ, πορτοκάλι, cakeΌταν το άρωμα συναντά την γεύση!

Χρόνος ετοιμασίας 80-90′
Αφιερωμένο στην Αστερογιαγιά και για τις όμορφες αναμνήσεις που μας χάρισε…
Υλικά:
- 2 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 3/4 ποτηριού λάδι
- 1 ποτήρι γνήσιο χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλάκι baking powder
- 1 φακελάκι βανίλια
- 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 πορτοκάλια
- ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Για την ετοιμασία του cake, θα χρειαστούμε ένα μίξερ χεριού. Αν δεν έχουμε μπορούμε βέβαια να το ανακατέψουμε και στο χέρι.
Πρώτα θα ετοιμάσουμε τα υλικά που χρειάζονται κάποια προεργασία και μετά θα τα ανακατέψουμε όλα μαζί.

- Αρχίζουμε πλένοντας πολύ καλά τα πορτοκάλια. Ακολούθως τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε στο multi.

- Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν χυλός.

- Σ’ ένα μεγάλο μπολ βάζουμε ένα – ένα τα αυγά μας.

- Προσθέτουμε την ζάχαρη.

- Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι.

- Προσθέτουμε το λάδι (χρησιμοποιήσαμε ελαιόλαδο άλλα το ηλιέλαιο ταιριάζει πολύ καλύτερα).

- Προσθέτουμε το baking powder.

- Προσθέτουμε τη βανίλια.

- Προσθέτουμε το χυλό πορτοκαλιού που ετοιμάσαμε στην αρχή.

- Και τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι.

- Με την βοήθεια το μίξερ χεριού αναμιγνύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μας.

- Το μίγμα μας είναι έτοιμο.

- Θα χρειαστούμε μια μέτρια φόρμα με τρύπα στο κέντρο.
- Αφού τη λαδώσουμε και αλευρώσουμε είναι έτοιμη να υποδεχτεί το μίγμα μας.

- Γεμίζουμε την φόρμα μας με το μίγμα και είμαστε έτοιμοι για το φούρνο.

- Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς C.
- Είναι ψημένο, όταν, δοκιμάζοντας το με μαχαίρι που θα μπήξετε στο κέντρο του, βγαίνει στεγνό.

- Έτοιμο!

- Σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα.

- Και το γαρνίρουμε (προαιρετικά) με ζάχαρη άχνη.

- Μιαμ μιαμ!

- Ένα δροσερό γλυκάκι για όλες τις ώρες!

- Ταιριάζει απόλυτα με τον απογευματινό μας καφέ.

- Είναι τέλειο!
- Και για τους πιο απαιτητικούς ζεστό – ζεστό καθώς είναι συνδυάζεται άριστα και με παγωτό βανίλια!

Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!
Παραλλαγές:
- Μπορούμε να προσθέσουμε και ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα κλπ.
Πικάντικα Μυστικά:
- Το ολόκληρο πορτοκάλι που βάλαμε μέσα του έδωσε ένα μαγευτικό άρωμα!

August 2nd, 2008 at 3:25 am
Αστεράκι μου, δνε πικρίζει το κεηκ με τα ολοκληρα πορτοκάλια?
August 2nd, 2008 at 5:42 am
Γεία σου Άννα, σ’ ευχαριστώ για το σχόλιο σου. Εν μέρη έχεις δίκιο, τα πορτοκάλια αν δεν είναι γλυκά ίσως αφήσουν μια άισθηση πικράδας γι αύτο και καλό είναι να χρησιμοποιούμε μικρά, γλυκά και ζουμερά πορτοκάλια
August 4th, 2008 at 4:54 am
αν δεν βαλουμε ολο το πορτοκαλι ειναι καλυτερα ή θα χασει ολη του την νοστιμια;;;
August 4th, 2008 at 9:05 am
patatoula, τα πάντα μπορείς να κάνεις
Αν δεν σου πολυαρέσει το πορτοκάλι τότε βάλε μόνο λίγο ξύσμα, θα έχει λιγότερο άρωμα αλλά και πάλι θα είναι νόστιμο
Πρόσθεσε και λίγο (1/2 φλυντζανάκι του καφέ) κονιάκ.
August 5th, 2008 at 2:38 am
kai mono pou to vlepw mou trexoun ta salia…. slourp!!!
thanks asteraki!!!!
August 6th, 2008 at 1:35 pm
Σούπερ φαίνεται! Κι έλεγα τι γλυκό να φτιάξω
August 12th, 2008 at 1:07 am
άπαιχτο….
καλημερούδια!!!
August 22nd, 2008 at 8:15 am
2 αυγά μου φαίνονται λίγα για μια ολοκληρη σακούλα αλευρι…δεν γίνεται πολύ σφιχτό;
August 22nd, 2008 at 1:23 pm
Hi Cook, η αναλογία για τα 2 αυγά είναι 500γρ αλεύρι (μισό σακούλι)
και ΟΧΙ 1000γρ (το μεγάλο σακούλι).
August 25th, 2008 at 1:53 am
καλημέρες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
καλή εβδομάδα!!!!
August 25th, 2008 at 6:58 am
και παλι πολύ ειναι…σε 500 γρ. αντιστοιχουν τουλαχιστον 3(για να μην πω 4 αυγά…)…εκτος αν τα πορτοκαλια που μπαινουν ολοκληρα καταφερνουν να το κανουν πιο ρευστο….
August 25th, 2008 at 9:00 am
Cook, μια δοκιμή θα σε πείσει!
August 27th, 2008 at 11:04 am
Υπέρτατο μου φαίνεται!!!
Αστεράκι…είσαι άπαιχτη!!!
November 22nd, 2008 at 10:03 am
Αστερακι μπραβο σου πολυ ωραια συνταγη μου φαινεται!!!
February 1st, 2009 at 12:03 pm
Γειά!Καλώς σας βρήκα!
Ελπίζω να δεις τις απορίες μου καθώς τη συνταγή αυτή απ ότι είδα την έχεις ανεβάσει εδώ και καιρό….
Όταν λες ένα ποτήρι,πόσα γραμμάρια εννοείς;;;;
Πόση ώρα ψήσιμο;Περίπου 1 ώρα;;;
Ευχαριστώ
February 3rd, 2009 at 6:12 am
Ηι Dafni, αναφορικά με τις απορίες σου εγώ χρησιμοποιώ ένα ποτήρι νερού (ή ένα κανονικό φλιτζάνι). Αν χρησιμοποιείς για όλες τις μετρήσεις το ίδιο ποτήρι τότε είσαι ok.
Το ψήσιμο είναι περίπου μια ώρα αλλά και πάλι είναι ψημένο, όταν, δοκιμάζοντας το με μαχαίρι που θα μπήξετε στο κέντρο του, βγαίνει στεγνό!
Καλή επιτυχία
February 24th, 2009 at 2:24 pm
Είναι φανταστικό κέικ, έχει γίνει το αγαπημένο γλυκό τις οικογένειας.
Ακόμη όταν έχω φίλες για καφέ στο σπίτι είναι απαραίτητο. Το πορτοκάλι το πολτοποιημένο του πάει πάρα πολύ πολύ προωότυπο και εντυπωσιακό…. Δεν το αλλάζω με κανένα κέικ μέχρι στιγμής τουλάχιστο !!!!!!!!!!!Μπράβο σε αυτό που έδωσε αυτή την συνταγή
April 9th, 2009 at 12:38 am
ΚΑΛΗΜΕΡΑ!
ΧΘΕΣ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΟ ΚΕΙΚ ΚΑΙ …………………….ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΜΟΥ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΣΟΥ ΑΦΗΝΕΙ ΜΙΑ ΓΛΥΚΟΠΙΚΡΗ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑ ΒΑΣΗ ΤΟΥΣ ΑΡΕΣΕΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ!
ΒΕΒΑΙΑ , ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΑΠΟΨΗ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΠΡΟΤΕΙΜΗΣΗ!
April 9th, 2009 at 1:30 am
Καλημέρα Manoula, έχεις δίκιο είναι για μας που μας αρέσει πολύ το άρωμα του πορτοκαλιού.
Τελικά ίσως να έπρεπε να φτιάξεις το κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι, έχει πιο διακριτικό άρωμα και πιστεύω θα σου άρεσε περισσότερο
September 18th, 2009 at 4:01 am
Πραγματικά τα συγχαρητήρια μου, όχι μόνο για τις συνταγές αλλά για τις φωτογραφίες. Κάνετε το δύσκολο…εύκολο με τον τρόπο που παρουσιάζεται τις συνταγές. Οσο για το ίδιο το κέικ.. Νόστιμο, ελαφρύ και διαφορετικό.
Σας ευχαριστώ πολυ, απο καρδιάς εύχομαι να συνεχίζεται πάντα με αυτό το μεράκι.
December 4th, 2009 at 11:03 am
Καλησπερα…
Οσες φορες κι αν δοκιμασα να φτιαξω αυτο το κεικ δεν τα καταφερα καμια. Μενει παντα αψητο στη μεση και δεν μπορω να καταλαβω τι φταιει…
Εχθες που το προσπαθησα ξανα σε θερμοκρασια 180C παλι τα ιδια και εμεινε πανω απο 1 1/2 ωρα στο φουρνο. Επισης το μαχαιρι εβγαινε στεγνο αλλα οταν το εκοψα τελικα ηταν αψητο και εδειχνε σαν πλαστικο…
Καμια σημβουλη???
February 17th, 2010 at 6:17 am
καλησπερα! το εφτιξα χτες!
θεωρω οτι δεν μου φουσκωσε πολυ και ελαχιστα στη μεση λασπωσε
ισως να ειναι καλυτερα με βουτηρο αντι με λαδι!!
για πρωτο κεικ πορτοκαλι στην καριερα μου παντως ηταν σουπερ!!!
April 11th, 2010 at 11:10 am
Teleio keik…se efxaristw to ekana molis twra kai egine opws eipes….ti na pw bravo kai kialles kales syntages…Perimenw na kruosi kala na to kerasw!!!!!! Itan kai to prwto keik portokali pou ekana!!
May 24th, 2010 at 7:27 am
APAISIO TO KEIK
TO PETAXA OLOKLHRO!!!
PS: Pali kala pou den ebala kai tous xirous karpous….. einai kai akriboi
May 25th, 2010 at 11:06 am
simera dokimasa na kanw to keik bgike teleio euxaristw
September 20th, 2010 at 10:24 am
Πιο πορτοκαλο-κέικ δεν γίνεται!!
Μου έσπασε τη μύτη η μυρωδιά του καθώς το έψηνα!! Η γεύση του είναι εξίσου πολύ καλή!! Εγώ πρόσθεσα και ένα κουταλάκι σόδα και φούσκωσε αρκετά. Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή
October 10th, 2010 at 11:28 am
ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ. ΠΕΤΥΧΕ ΜΕ ΤΗΝ ΜΙΑ. ΕΚΑΝΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΤΗΝ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΟΣΧΟΜΥΡΙΖΕΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΤΡΕΛΛΑΘΗΚΑΝΕ. Α ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ.
ΔΩΣΕ ΜΑΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΤΕΤΟΙΕΣ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!!!
November 29th, 2010 at 12:06 pm
ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΑΣΤΕΡΑΚΙ,
ΕΚΑΝΑ ΜΟΛΙΣ ΤΩΡΑ ΤΟ ΚΕΙΚ ΣΟΥ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ! ΕΙΝΑΙ ΑΛΗΘΕΙΑ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ. ΜΟΣΧΟΒΟΛΑΕΙ ΟΛΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ. ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΚΑΝΩ 2 ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΕΙΝΑΙ ΦΥΣΙΚΟ ΝΑ ΒΓΑΙΝΕΙ ΠΙΟ ΖΟΥΜΕΡΟ ΣΑΝ ΚΕΙΚ ΓΙΑΤΙ ΕΧΕΙ ΜΕΣΑ ΤΟΝ ΠΟΛΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ. ΕΠΙΣΗΣ ΟΠΟΙΟΣ ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΠΙΚΡΙΖΕΙ ΤΟΣΟ ΕΝΤΟΝΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΦΑΙΡΕΣΕΙ ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΗ ΦΛΟΥΔΑΣ.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΑΣΤΕΡΑΚΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΠΑΩ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΚΑΦΕ ΝΑ ΤΟ ΤΣΑΚΙΣΩ!!!
February 21st, 2011 at 10:35 am
einai teliooo
March 13th, 2011 at 2:27 am
to ekana kai egw einai poli nostimo
latrevw auto to site
:*
May 27th, 2011 at 3:35 am
na sas rwthsw…an to aw siga siga ta vhmata…dhladh prwt xtupw ta auga me thn zaxarh …meta prostheto to elaiolado..meta to polo apo to portokali..k telos to aleuri pirazei?me to mijer panta.giati egw etsi ta kanw sunhthws
September 28th, 2011 at 8:18 am
MOLIS TO EFTIAXA KE INE TELIO! TO MONO PROVLIMA INE POS MOU ANIXE APO PANO. BRAVO. POLY OREO KEIK.
October 20th, 2011 at 11:06 am
Τωρα ψηνεται….θα επανελθω..
October 20th, 2011 at 11:58 am
December 22nd, 2011 at 5:51 am
εγώ πάλι έκανα ένα προχθές κ ήταν 1 μισή ώρα στο φούρνο κ ήταν χάλια…
τώρα έκανα κάτι προσευχές στο Βούδα κ σε λοιπούς θεούς που βρήκα πρόχειρους κ το ξαναπροσπάθησα κ το έχω στο φούρνο!!! του έβαλα κ μισή φαρίνα ολικής άλεσης μπας κ γίνει καλύτερο!!! θα ενημερώσω.
πάω για προσευχή..
January 2nd, 2012 at 1:39 am
βοηθειααααααααααα απο μεσα το κεικ βγηκε αψητο δωστε μου λυσεις σας παρακαλω.
January 15th, 2012 at 1:36 pm
Καλησπέρα!!
Είμαι χορτοφάγος και δεν χρησιμοποιώ αυγά.
Πώς θα μπορούσα να το κάνω να φουσκώσει χωρίς αυγά?
με μαγιά?
January 25th, 2012 at 12:20 am
καλημερα..το εφτιξα με μια αλλαγη. αντι για πορτοκαλια στην αρχη εβαλα ξυσμα απο δυο πορτοκαλια.. ηταν ονειρο.Σ ευχαριστω για την ωραια συνταγη σου..πολλα μπραβο………ΜΑΝΟΣ…
January 25th, 2012 at 2:30 am
καλημερα..ωραια συνταγη.αντι για κομματια πορτοκαλι εβαλα ξυσμα απο δυο πορτοκαλια.πεντανοστιμο…ευχαριστω…….
February 3rd, 2012 at 9:21 am
ΜΟΛΙΣ ΕΒΑΛΑ ΤΟ ΚΕΙΚ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ…..