• April
  • 13th
  • 2008

Τα ρεβύθια του Κοντορεβυθούλη

, , , , , ,

Η μυστική συνταγή του κοντορεβυθούλη τώρα στο πιάτο σας!

Ρεβύθια στο πιάτο 3

Χρόνος ετοιμασίας 40′

Αφιερωμένα στην Αστερονύμφη


Υλικά:
για 4 άτομα

  • 1 ποτήρι ρεβύθια
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • σπανάκι
  • σέλινο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι

Εκτέλεση:

Η συνταγή αυτή χρειάζεται μια προεργασία από το προηγούμενο βράδυ. Τίποτε το ιδιαίτερο απλά φουσκώνουμε τα ρεβύδια σε κρύο νερό από το βράδυ για να ψηθούν την επομένη καλύτερα.

Ρεβύθια βήμα 1

  • Τα ρεβύθια που χρησιμοποιούμε είναι με την φλούδα.

Ρεβύθια βήμα 2

  • Βάζουμε τα ρεβύθια σ ένα μπολ.

Ρεβύθια βήμα 3

  • Προσθέτουμε κρύο νερό και τα αφήνουμε να φουσκώνουν όλο το βράδυ.

Ρεβύθια βήμα 4

  • Την επόμενη μερά, όπως βλέπουμε και στην φωτογραφία τα ρεβύθια έχουν διπλασιαστεί σε όγκο.
  • Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με καινούριο καθαρό νερό.

Ρεβύθια βήμα 5

  • Τα βάζουμε στη φωτιά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

Ρεβύθια βήμα 6

  • Στην συνέχεια πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας.

Ρεβύθια βήμα 7

  • Ψιλοκόβουμε σέλινο, καρότο και κρεμμύδι.

Ρεβύθια βήμα 8

  • Τα ρεβύθια έχουν ήδη πάρει μια βράση.

Ρεβύθια βήμα 10

  • Προσθέτουμε σέλινο, καρότο και κρεμμύδι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να συνεχίσουν το βράσιμο.

Ρεβύθια βήμα 11

  • Ψιλοκόβουμε το σέλινο ενώ το σπανάκι αν θέλουμε μπορούμε να το προσθέσουμε και ολόκληρο.

Ρεβύθια βήμα 12

  • Ακολούθως τρίβουμε την ντομάτα.

Ρεβύθια βήμα 13

  • Έτοιμη.

Ρεβύθια βήμα 14

  • Τα ρεβύθια με τα λαχανικά έχουν σχεδόν ψηθεί.

Ρεβύθια βήμα 15

  • Στην συνέχεια προσθέτουμε το σέλινο με το σπανάκι.

Ρεβύθια βήμα 17

  • Τελευταία προσθέτουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε.

Ρεβύθια βήμα 20

  • Αλατίζουμε.

Ρεβύθια βήμα 21

  • Στην συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Ρεβύθια βήμα 22

  • Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθούν σε μέτρια φωτιά για ακόμα 5′.

Ρεβύθια βήμα 23

  • Έτοιμα!

Ρεβύθια στο πιάτο 1

  • Σερβίρουμε όπως πάντα μεγάλες μερίδες σε μεγάλα πιάτα.

Ρεβύθια στο πιάτο 2

  • Μιαμ μιαμ!
  • Για πιο πικάντικη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε στο πιάτο μας λίγο αλεσμένο πιπεράκι.

Ρεβύθια στο πιάτο 4

  • Μέχρι και στο τερατάκι άρεσαν!

Ρεβύθια στο πιάτο 5

  • Μμμμμμ!

Ρεβύθια στο πιάτο 6

  • Ένα πιάτο όχι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ υγιεινό.

Ρεβύθια στο πιάτο 7

  • Δοκιμάστε τα και εσείς και θα μας θυμηθείτε!

Παραλλαγές:

  • Μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε λαχανικά ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις, αλλά και το τι έχουμε διαθέσιμο στην κουζίνα μας κάθε φορά.

Πικάντικα Μυστικά:

  • Το σπανάκι που προσθέσαμε στην συνταγή είναι το μυστικό του Κοντορεβυθούλη που του το είπε ο Popeye!

 

 

 

4 Responses

  1. Terataki

    poios popeye bre 😉 hahaha…

    loipon sobara… prwti fora sth zwh mou efaga reby8ia kai mou aresan. asteraki den paizesai!!!!

  2. hnioxos

    Χα χα χα σούπερ η συνταγή! Φοβερό μπλογκ, μου αρέσει πολύ, όχι μόνο για τις φοβερές συνταγές (πουσου, γέμισα το πληκτρολόγιο σάλια!), αλλά και για τον τρόπο παρουσίασης! Μέχρι και στο δρ Φλάντζα, που ομολογεί την “απειρίαν του περί την μαγειρικήν τέχνην”,
    έδωσαν κίνητρο για να δοκιμάσει!

    Να σαι καλά Αστεράκι, δηλώνω φαν σου αν και μόλις σε επισκέφτηκα!
    Keep walking (αυτό είναι από άλλο ανέκδοτο, αλλά δεν πειράζει!)

  3. patatoula

    Το σχολιο μου δεν θα διαφερει πολυ απο του hnioxou.
    Εχω ξετρελλαθει με τις συνταγες σου και την παρουσιαση τους. Απο εδω και περα θα ειμαι φαν σου κι εγω!!!
    ακολουθησα ηδη μια συνταγη και ομολογω οτι ηταν πεντανοστιμο το φαγητο!!

    Περιμενω με αγωνια τις επομενες!!!!

  4. Liza

    Εξαιρετικές συνταγές, έχεις μερικές που σίγουρα θα δοκιμάσω, ευχαριστώ και για το σχόλιό σου 🙂


Chefs Blogs