Ένα γρήγορο και πολύ εύκολο γλυκό!

Χρόνος ετοιμασίας 40′-50′

Αφιερωμένη στον nick

Υλικά:

• 500 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
• 250γρ. βούτυρο ανάλατο
• 3 ποτήρια γάλα
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 4 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• κανέλλα και ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Η συνταγή αυτή είναι πανεύκολη, πολύ νόστιμη και συμπεριλαμβάνεται στην κατηγορία των συνταγών χωρίς κανένα περιθώριο λάθους!

• Θα χρειαστούμε 250γρ. βούτυρο ανάλατο.

• Σ’ ένα μικρό μπρίκι, ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει.

• Στον πάγκο εργασίας, απλώνουμε το φύλλο κρούστας το οποίο προηγουμένως αφήσαμε να ξεπαγώσει καλά.

• Το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε είναι τετράγωνο αλλά βεβαίως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι διαθέσιμο υπάρχει στην δική σας κουζίνα.

• Χωρίς να λαδώσουμε ταψί και φύλλα, παίρνουμε ένα – ένα τα φύλλα και τα τοποθετούμε τσαλακωμένα στην άκρη του ταψιού.

• Σκοπός μας είναι να τοποθετήσουμε όλα τα φύλλα στο ταψί, ένα – ένα τσαλακωμένα το ένα δίπλα στο άλλο.

• Κάπως έτσι!

• Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία, μέχρι να μας τελειώσουν τα φύλλα.

• Έτοιμοι!

• Στην συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

• Προσπαθούμε το βούτυρο να πάει σε όλα τα φύλλα του ταψιού.

• Έτοιμο!

• Πρώτα θα το βάλουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5-10′, μετά θα προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά και θα συνεχίσουμε το ψήσιμο.

• Όσο το ταψί μας είναι στον φούρνο εμείς ετοιμάζουμε την κρέμα.

• Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γάλα.

• Προσθέτουμε τα αυγά.

• Ακολούθως προσθέτουμε την ζάχαρη.

• Και τελευταίες τις βανίλιες.

• Ανακατεύουμε πολύ καλά για να ενωθούν τα υλικά μας.

• Το μίγμα μας είναι έτοιμο.

• Ακολούθως θα βγάλουμε από τον φούρνο το ταψί με τα φύλλα κρούστας και θα προσθέσουμε το μίγμα που μόλις ετοιμάσαμε.

• Με το μαγικό αστερο γάντι βγάζουμε από τον φούρνο το ταψί με τα φύλλα κρούστας.

• Έχοντας τα δύο δοχεία το ένα κοντά στο άλλο και με την βοήθεια μιας κουτάλας προσθέτουμε το μίγμα από το γάλα και τα αυγά στα ζεστά φύλλα κρούστας.

• Λίγο – λίγο και σιγά – σιγά κάνουμε την μεταφορά έτσι ώστε να απορροφήσουν όλα τα φύλλα κρούστας το μίγμα από γάλα και αυγά.

• Η μπουγάτσα μας είναι έτοιμη για να την ξαναβάλουμε στον φούρνο στους 180-200 βαθμούς για όση ώρα χρειαστεί για να ροδίσει από πάνω και να πήξει και η κρέμα (περίπου 40′).

• Το μαγικό αστερο γάντι ξανακάνει την εμφάνιση του και η μπουγάτσα μας προβάλει από τον φούρνο, ζουμερή και ροδοκοκκινισμένη!

• Μιαμ μιαμ!

• Γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα!

• Σερβίρουμε όπως πάντα μεγάλα κομμάτια για μεγαλύτερη απόλαυση! Μμμμ!

• Λίγη επιπλέον κρέμα που έμεινε στο ταψί (γιατί την κόψαμε ζεστή) την σερβίρουμε πλάι στο πιάτο για extra απόλαυση!

• Μμμμ αυτή η κρεμούλα στο πλάι είναι σκέτη απόλαυση!

• Ένα γλυκό απλό και ωραίο για όλους!

 

Παραλλαγές:

• Η συνταγή είναι τόσο απλή και νόστιμη που δεν χρειάζεται να προσθέσουμε κάτι άλλο.

 

Πικάντικα Μυστικά:

• Το γαρνίρισμα από την ζάχαρη άχνη και την κανέλλα δίνουν το τέλειο άρωμα στην μπουγάτσα μας.