• March
  • 9th
  • 2008

Μανιτάρια του βουνού

, , ,

Ένας μεζές για εκλεκτικούς!

Μανιτάρια του βουνού- στο πιάτο 3

Χρόνος ετοιμασίας 10-15′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά

Υλικά:
για 2 άτομα

  • μανιτάρια του βουνού
  • 2 αυγά
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 2

  • Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Αστερομπαμπά που μάζεψε για μας τα μανιτάρια από το βουνό.
  • Προσοχή όμως γιατί κάποια μανιτάρια μπορεί να είναι δηλητηριώδη, γι’ αυτό χρειάζεται πολύ προσοχή και κάποιος που να γνωρίζει!

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 3

  • Αρχίζουμε πλένοντας τα μανιτάρια πολύ καλά.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 5

  • Ακολούθως τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 6

  • Σ’ ένα μικρό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 7

  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 8

  • Και αφήνουμε να τηγανιστούν ελαφρώς.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 9

  • Παράλληλα ρίχνουμε σε ένα μικρό μπολ τα αυγά.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 11

  • Τα χτυπάμε πολύ καλά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 10

  • Και όπως πάντα, η στιγμή του μαγικού αστερο πιπερόμυλου έφτασε για να δώσει το δικό του ξεχωριστό άρωμα.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 12

  • Στην συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα των αυγών στα μαινιτάρια μας.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 13

  • Αν το λάδι στο τηγάνι είναι πολύ, τότε καλύτερα να αφαιρέσουμε λιγάκι.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 14

  • Αφήνουμε να τηγανιστούν καλά, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.

Μανιτάρια του βουνού- βήμα 15

  • Έτοιμα!

Μανιτάρια του βουνού- στο πιάτο 1

  • Μιαμ μιαμ!

Μανιτάρια του βουνού- στο πιάτο 2

  • Μια νοστιμιά για εκλεκτικούς! Ευχαριστούμε πολύ αστερομπαμπά! 🙂

Παραλλαγές:

  • Μπορούμε να παραλείψουμε τα αυγά.

Πικάντικα μυστικά:

  • Φρέσκο λεμόνι αλλά και ξύδι δίνουν ένα ξεχωριστό άρωμα.

3 Responses

  1. Terataki

    pote 8a ksanamazepsei o asterompampas?

  2. tazerom

    πάω να την κάνω μόλις σχολάσω …….τι μας κάνεις!!!!!!

  3. Αστερομάσες » Blog Archive » Μανιτάρια με τσιπς

    […] Δείτε και τις Μανιτάρια του βουνού […]


Chefs Blogs