Ένα πολύχρωμο αστεροκέικ!

Χρόνος ετοιμασίας 80-90′

Αφιερωμένο στα Τεραστεροπαρανυμφάκια

Υλικά:

• 5 αυγά
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 3/4 ποτηριού ηλιέλαιο
• 3 ποτήρια αλεύρι
• 2 κουταλάκια baking powder
• 1 σφηνάκι κονιάκ
• 2 πορτοκάλια
• 1 1/2 ποτήρια διάφορα γλυκά
• 1/2 ποτήρι σταφιδάκια

Εκτέλεση:

Για την ετοιμασία του cake, θα χρειαστούμε ένα μίξερ χεριού. Αν δεν έχουμε μπορούμε βέβαια να το ανακατέψουμε και στο χέρι.

Πρώτα θα ετοιμάσουμε τα υλικά που χρειάζονται κάποια προεργασία και μετά θα το ανακατέψουμε.

• Πλένουμε πολύ καλά το ένα πορτοκάλι. Το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το βάζουμε στο multi.

• Το χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει χυλός.

• Το αδειάζουμε σε ένα μικρό μπολ και στύφουμε μέσα το δεύτερο πορτοκάλι.

• Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο!

• Μοιράζουμε σε δύο μπολ τα γλυκά και τα σταφιδάκια.

• Τα γλυκά μπορεί να είναι έτοιμα του εμπορίου, αλλά και διάφορα σπιτικά γλυκά του κουταλιού που έχουμε στο σπίτι. Τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και είναι έτοιμα.

• Ρίχνουμε και από μια κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε. Αυτό το κάνουμε για να απορροφήσει τα διάφορα υγρά από το σιρόπι και έτσι να σκορπιστούν παντού στο κέικ μας και όχι μόνο στην βάση του.

• Ρίχνουμε σ’ ένα μεγάλο μπολ τα αυγά και τα χτυπάμε με το μίξερ χεριού.

• Τα αυγά τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν.

• Προσθέτουμε την ζάχαρη και εξακολουθούμε να χτυπάμε.

• Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να φουσκώσουν και να γίνουν σαν κρέμα.

• Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.

• Ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι λίγο – λίγο και ανακατεύουμε.

• Ρίχνουμε το bp.

• Προσθέτουμε το κονιάκ .

• Στην συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα των πορτοκαλιών που ετοιμάσαμε προηγουμένως και ανακατεύουμε.

• Ακολούθως, προσθέτουμε τα σταφιδάκια και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα για να πάνε παντού.

• Τέλος, προσθέτουμε και τα γλυκά μας και με ανάλαφρες κινήσεις τα ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μίγμα.

• Έτοιμο το καλό μας cake!

• Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τις φόρμες μας.

• Θα χρειαστούμε μια μέτρια φόρμα με τρύπα στο κέντρο και μια μικρή μακρόστενη.

• Αν θέλετε όμως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη φόρμα με τρύπα στο κέντρο ή δύο μικρές μακρόστενες, αναλόγως πάντα τι διαθέτει ο καθένας στην κουζίνα του.

• Μοιράζουμε το μίγμα στις φόρμες και είμαστε έτοιμοι για το ψήσιμο.

• Βάζουμε τα cakes μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς C.

• Τα αφήνουμε να ψηθούν για 50-60′ περίπου. Είναι ψημένα, όταν, δοκιμάζοντας τα με μαχαίρι που θα μπήξετε στο κέντρο του, βγαίνει στεγνό.

• Η ώρα που όλοι περιμέναμε έφτασε.

• Τα cakes μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

• Αυτό πάει κατευθείαν στον αστεροαδελφό! Άντε τυχερέ!

• Μιαμ μιαμ!

• Πω πω η μυρωδιά μας έχει σπάσει την μύτη!

• Αυτό θα μείνει στα τεραστεράκια! Yupi!

• Ένα κέικ όλο χρώματα!

• Ένας γλυκός πειρασμός για όλους.

• Αυτό το πιάτο ήταν μόνο η αρχή…

• Ζεστό το cake ήταν τέλειο, αλλά και την επόμενη μέρα που κρύωσε, ήταν ότι καλύτερο με τον καφέ!

• Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!

Παραλλαγές:

• Μπορούμε να προσθέσουμε και ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, σύκα κλπ.

Πικάντικα Μυστικά:

• Το ολόκληρο πορτοκάλι που βάλαμε μέσα του έδωσε ένα μαγευτικό άρωμα απερίγραπτο!