• January
  • 21st
  • 2008

Πεταλουδίτσες με μανιταράκια

, , , ,

Μια πολύχρωμη αστερομάσα!

Πεταλουδίτσες στο πιάτο  5

Χρόνος ετοιμασίας 25-35′

Αφιερωμένο στους Τεραστεροφιλους – Αντρέα και Εύα

Υλικά:
για 4 άτομα

  • 1 πακέτο πολύχρωμα μακαρόνια πεταλουδίτσες
  • 5-6 κουταλιές τυρί τριμμένο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 5-6 φρέσκα μανιταράκια
  • bacon
  • 2 κομματάκια βούτυρο ανάλατο
  • μαϊντανό
  • νοστιμιά
  • 1 ποτηράκι του καφέ ουίσκι
  • 250ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Πεταλουδίτσες βήμα 1

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό μαζί με λίγη νοστιμιά.

Πεταλουδίτσες κουτί

  • Για την συνταγή αυτή χρησιμοποιούμε πολύχρωμα μακαρόνια πεταλουδίτσες. Είναι πολύ εύγεστα και εντυπωσιακά.
  • Αναλυτική παρουσίαση του προϊόντος πολύ σύντομα στην κατηγορία Reviews.

Πεταλουδίτσες βήμα 3

  • Όταν βράσει το νερό μας, προσθέτουμε τα μακαρόνια.

Πεταλουδίτσες βήμα 4

  • Αφού γίνουν τα μακαρόνια τα στραγγίζουμε και προσθέτουμε ένα κομματάκι βούτυρο ανάλατο και ανακατεύουμε.

Πεταλουδίτσες βήμα 5

  • Ακολούθως, κόβουμε κρεμμύδι, μανιταράκια και bacon σε λεπτές φέτες και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

Πεταλουδίτσες βήμα 6

  • Σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε ένα μεγάλο κομμάτι βούτυρο ανάλατο.

Πεταλουδίτσες βήμα 8

  • Μόλις αρχίσει να λιώνει το βούτυρο προσθέτουμε το κρεμμύδι.

Πεταλουδίτσες βήμα 9

  • Αφήνουμε να τσιγαριστεί για 1-2′.

Πεταλουδίτσες βήμα 10

  • Στην συνέχεια προσθέτουμε το bacon και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 1-2′.

Πεταλουδίτσες βήμα 11

  • Τέλος, προσθέτουμε τα μανιταράκια και ανακατεύουμε.

Πεταλουδίτσες βήμα 12

  • Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 1-2′.

Πεταλουδίτσες βήμα 13

  • Προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Πεταλουδίτσες βήμα 14

  • Όταν απορροφήσουν όλα τα υγρά τους είναι έτοιμα.

Πεταλουδίτσες βήμα 15

  • Αμέσως μετά προσθέτουμε το ουίσκι και αφήνουμε να εξατμιστεί τελείως.

Πεταλουδίτσες βήμα 17

  • Ακολούθως προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Πεταλουδίτσες βήμα 18

  • Όταν η κρέμα γάλακτος αρχίσει να φουσκώνει είναι έτοιμη.

Πεταλουδίτσες βήμα 19

  • Ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι.

Πεταλουδίτσες βήμα 20

  • Και ακολούθως το τυρί.

Πεταλουδίτσες βήμα 21

  • Ανακατεύουμε για 1′ και είμαστε έτοιμοι για το σερβίρισμα.

Πεταλουδίτσες στο πιάτο  3

  • Απαραιτήτως, σερβίρουμε σε μεγάλα πιάτα και μεγάλες μερίδες!
  • Γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Πεταλουδίτσες στο πιάτο  4

  • Μιαμ μιαμ και καλή μας όρεξη.

 

Παραλλαγές:

  • Στην συγκεκριμένη συνταγή δεν θα συνιστούσα καμία παραλλαγή!

Πικάντικα Μυστικά:

  • Όταν βράζουμε τα μακαρόνια προσθέτουμε λίγη νοστιμιά για πιο νόστιμο αποτέλεσμα.
  • Αφού στραγγίσουμε τα μακαρόνια προσθέτουμε λίγο βούτυρο ανάλατο για περισσότερη γεύση αλλά και για να μην κολλάνε μεταξύ τους.
  • Τα μακαρόνια δεν τα ψήνουμε πολύ!
  • Το ουίσκι τους δίνει μια μεθυστική γεύση!

 

 

6 Responses

  1. Γκρινιάρης

    Χμμμ… Ενδιαφέρον το touch από ουίσκι! Το κρατάω! Έχω κάνει παρόμοια αρκετές φορές, αλλά χωρίς ουίσκι και με… μονόχρωμα μακαρόνια! 🙂

  2. Penny

    Tι μιαμ μιαμ μπλογκ είναι αυτό!!!!

    Φωτογραφία και συγχώριο!

  3. matilda

    Η νοστιμιά τι είναι? Το έχω ξανακούσει από ένα φίλο από Θεσσαλονίκη, είναι κάτι σαν μπαχαρικό?

  4. POPS

    Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και χορταστικό!.ουπς ε ε ε…από θερμίδες πως πάμε?! Καλως όρισα και καλώς σας βρήκα!

  5. patatoula

    το εφτιαξα κι αυτο!!! ηταν πολυ καλο!!! χορταστικο και ευκολο

  6. Christie

    Που μπορώ να βρω αυτες τις πεταλουδίτσες;;;


Chefs Blogs