• February
  • 23rd
  • 2012

Muffins με φέτα

Αποκλειστικά γι αυτούς που αγαπούν το τυρί φέτα!

Χρόνος ετοιμασίας 60′

Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Υλικά:

για 12 μάφιν

  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 1 2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι baking powder
  • 1 αυγό (+ επιπλέον 1 αυγό για άλειμμα)
  • 1/ποτήρι φρέσκο γάλα
  • 1/3 ποτηριού κρέμα γάλακτος
  • 2/3 ποτηριού φέτα
  • 2 κουταλιές τυρί τριμμένο
  • 2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο ή δεντρολίβανο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

  • February
  • 14th
  • 2012

Κοτόπουλο πανέ

Μια πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγή!

Χρόνος ετοιμασίας 20-25′

Αφιερωμένο στους Α

Υλικά:
για 4 άτομα

  • 1 στήθος κοτόπουλου
  • φρυγανιά
  • μαιντανό
  • αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

  • February
  • 9th
  • 2012

Αφράτα σπιτικά μπιφτέκια

, ,

Απλά ΤΕΛΕΙΑ!

Χρόνος ετοιμασίας 35-40′

Αφιερωμένο στο Τερατάκι

Υλικά:
για 20 μέτρια μπιφτεκάκια

  • 1000γρ. κιμά χοιρινό
  • 1 κουτάκι σόδα
  • μαϊντανό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 2 αυγά
  • 1/2 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κουταλάκια ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

  • February
  • 6th
  • 2012

Εύκολα ψωμάκια

,

Χρόνος ετοιμασίας 35-40′

Αφιερωμένο στην Αστεροαδελφή

Υλικά:

για 12 μικρά ψωμάκια

  • 2 αυγά
  • 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο (μαλακό)
  • 1 ποτήρι φρέσκο γάλα
  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • λιναρόσπορο

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

  • February
  • 1st
  • 2012

Κριθαρόπουλο

, ,

Όταν το κοτόπουλο συναντά το κριθαράκι τότε ένα καμαρωτό Κριθαρόπουλο γεννιέται :-) κάνοντας ποδαρικό στην καινούρια μας κουζίνα.

Χρόνος ετοιμασίας 40-50′

Αφιερωμένο σε όλους τους φίλους των Αστερομάσων!

Υλικά:
για 6 άτομα

  • 2 ποτήρια κριθαράκι μέτριο
  • 1 κύβο λαχανικών ή 1 κουταλιά νοστιμιά
  • 5-6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο πράσο
  • 1 στήθος κοτόπουλου
  • 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας
  • 1 ποτήρι νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

  • September
  • 19th
  • 2011

Λουκούμι Γεροσκήπου

,

Μια γλυκειά μπουκίτσα από το νησί της Αφροδίτης! :-)

Λουκούμια 1

Αφιερωμένο σε όλους τους φίλους των Αστερομάσων! 

Το Λουκούμι Γεροσκήπου είναι ζαχαροειδές με κύριο συστατικό τη ζάχαρη. Έχει ζελατινώδες υφή, έντονη γλυκιά γεύση και παράγεται σε ορθογώνια παραλληλεπίπεδα διαστάσεων (περίπου) 20 × 20 × 25 mm3.

Το προϊόν προσφέρεται σε διαφορετικές γεύσεις οι οποίες ποικίλουν αναλόγως του αρώματος που προστίθεται.

Προσφέρεται επαλειμμένο με αλεσμένη ζάχαρη (άχνη) ή τρίμμα καρύδας. Στη μάζα του προϊόντος μπορούν να προστεθούν ξηροί καρποί, ή/και μέλι, ή/και πικρή σοκολάτα.

Καταστήματα: Υπεραγορές, Καταστήματα Αφορολογήτων Ειδών – Διεθνής Αερολιμένας Λάρνακας

Αξιολόγηση:

Γεύση Σοκολάτας: 9/10

Εμφάνιση: 10/10

Read the rest of this entry »

  • April
  • 21st
  • 2011

Καλό Πάσχα

asteraki-easter-card-final.jpg

  • March
  • 16th
  • 2011

Γαλακτομπουρεκάκια για αστεράκια

, , , ,

Τα λατρεμένα!

Δεν σας κρύβω ότι αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές! Μιαμ μιαμμ :-)

Γαλακτομπουρεκάκια 54

Χρόνος ετοιμασίας 60′- 80′

Αφιερωμένο στο τερατάκι, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Υλικά:

  • 500 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
  • 200γρ. λιωμένο βούτυρο ανάλατο για να αλείψουμε τα φύλλα

Κρέμα:

  • 4 ποτήρια γάλα (1 λίτρο)
  • 4 κουταλιές corn flower
  • 2 κουταλιές σιμιγδάλι
  • 3/4 ποτηριού ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κομματάκι βούτυρο ανάλατο
  • 100ml κρέμα γάλακτος

Σιρόπι:

  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1/2 κουταλάκι λεμόνι + φλούδα από λεμόνι
  • 1 φύλλο κανέλας
  • 2-3 γαρύφαλα

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

  • December
  • 22nd
  • 2010

Μπισκότα με τζίντζερ

, , ,

Μπισκότα με τζίντζερ - έτοιμα6

Χρόνος ετοιμασίας 30-50′

Αφιερωμένο στα Αστεροτριδυμάκια!

Υλικά (για 40 μπισκότα):

  • 120 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 1/3 ποτηριού ζάχαρη μαύρη
  • 4 κουταλιές Golden Syrup
  • 1 αυγό
  • 2 ποτήρια αλεύρι απλό (κοσκινισμένο)
  • 1 ποτήρι αλεύρι με baking powder (κοσκινισμένο)
  • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού

Για την επικάλυψη:

  • 1 ασπράδι αυγού
  • χυμό ενός λεμονιού
  • ζάχαρη άχνη (όση σηκώσει)
  • κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • διάφορες καραμέλες

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »

  • December
  • 15th
  • 2010

Χριστουγεννιάτικο κέικ

, ,

christmas-tree-etoimo4ast.jpg

Χρόνος ετοιμασίας 80-90′

Αφιερωμένο στον Αστερομπαμπά που γιορτάζει τα Χριστούγεννα!

Υλικά:

  • 1 ποτήρι βούτυρο spy
  • 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη
  • 5 αυγά
  • 2 1/2 ποτήρια αλεύρι μαλακό (κοσκινισμένο)
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • 1/3 ποτηριού κονιάκ
  • 1/3 ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • 1/4 κουταλάκι αλεσμένο γαρύφαλλο
  • 1/4 κουταλάκι αλεσμένη κανέλα
  • ξύσμα ενός λεμονιού
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 1 ποτήρι κομμένα φοινίκια
  • 1 1/3 ποτήρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα
  • 1 1/3 ποτήρια ψιλοκομμένα καρύδια
  • 3 ποτήρια διάφορα γλυκά

Για την επικάλυψη:

  • 500 γρ. άσπρη σοκολάτα
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • μαρμελάδα ροδάκινο
  • σοκολατάκια m&m’s

Εκτέλεση:

Read the rest of this entry »



Chefs Blogs